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創業当時から愛されるデミグラスソースに赤ワインを加えたソースで味わう、芳醇な味わいの黒毛和牛ローストビーフ。適度な脂の入った赤身肉(モモ肉)を真空調理することで、肉の旨みが逃げず肉の濃厚な旨みとジューシーでやわらかな食感が楽しめます。
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創業当時から愛されるデミグラスソースに赤ワインを加えたソースで味わう、芳醇な味わいの黒毛和牛ローストビーフ。適度な脂の入った赤身肉(モモ肉)を真空調理することで、肉の旨みが逃げず肉の濃厚な旨みとジューシーでやわらかな食感が楽しめます。
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