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20,350円
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カートに入れる
湯煎をするだけで、高級フレンチが味わえます。
市場でその日に上がったもので、神経抜きをしたものだけを当日競りで落とし、丁寧な下処理を実施。
そしてこの道45年の経験と知恵がなせる業で切り身を熟成。
魚本来の旨味を最大限に生かした、プロのフレンチを誰でも簡単に味わうことができます。
■自家製バジルソース
バジルも地元壱岐産(栽培期間中不使用)。バジルの香が一番強い秋の終わりに収穫します。
バジル一つ一つを摘み取り、殺菌、オリーブオイルを加え、1年間発酵。発酵することで青臭さや苦みの無くなります。食べた時に上品な香りを楽しむことができます。
商品説明
名称【全3回定期便】簡単フレンチ 壱岐産平鱸(ひらすずき)と真鯛の低温加工調理(自家製バジルソースを添えて)
内容量【定期便1回あたりの内容量】
約90g×4パック
※この内容を月に1回、合計3回発送いたします。
賞味期限
出荷から冷蔵90日(暗室冷蔵2~5℃)
配送方法冷蔵
配送期日お申し込み月の翌月初旬に初回出荷いたします。
2回目以降は約1ヶ月毎にお届けいたします。
提供事業者味処角丸