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商品情報

写真同じです食材を生かして、美味しく焼くことのできる鉄のフライパン「ターク/Turk」

1857年にアルバート=カール･タークが創業したターク社のフライパンは、無骨ながらも素朴な味わいがあり、キッチンや食卓の雰囲気を暖かみのあるものにしてくれます。
手頃な価格でクラシックフライパンと同様の機能性を持つプレスパン

鍛造のハンドメイドで作られるクラシックのフライパンに並行して、戦後の需要増加に対応できるものとして開発されたのがこの機械生産のプレスパンシリーズです。ハンドル部分は溶接されており、クラシックと区別するために網目模様がついています。 本来、区別のためにつけられた模様ですが、網目に油が馴染んで、こびりつきにくい利点があります。機械生産ながらクラシックとほぼ同等の機能性を持つプレスパンはコストパフォーマンスが高く、初めてのタークとしておすすめです。

熱の保持にも大変優れており、ムラのない美しい焼き上がりが実現します。食材の持つ水分や旨味を閉じ込めるように焼き上げるのがこのフライパンの特徴です。目玉焼きやトーストもこのフライパンなら、外はカリッと中はふわっとした出来上がりに......。お肉も外はカリっときれいな焼き上がりで、中は肉汁を閉じ込めたジューシーな仕上がりになります。
用途に合わせて選べるバリエーションの豊富さもプレスパンの魅力

ハンドメイドのクラシックに比べて生産量が多く、浅型、深型、ベントハンドル、グリルパンとバリエーションが豊富で用途に合わせて選ぶことができます。
オーブン料理にも使えるベントハンドルとグリルパン

持ち手が短いつくりのベントハンドルとグリルパンならオーブン調理も可能です。

オーブンからお料理を出して、そのまま食卓にサーブしても絵になる美しさです。

蓄熱性に優れたタークなら、熱々の状態でお料理を楽しむことができます。
選べるサイズバリエーション


ブランド紹介





TURK/ターク



1857年にアルバート=カール･タークが創業したターク社のフライパン。ドイツの熟練した鍛冶職人たちの作業工程は150年以上変わらず、赤く熱した鉄の塊を何度も叩いて鍛造し、つなぎ目のない丈夫なフライパンを作り続けています。
職人たちが手作りで作り出すフライパンは、無骨ながらも手仕事のぬくもりを感じさせ、キッチンや食卓の雰囲気を暖かみのあるものにしてくれます。
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