北海道の秋鮭定置網シーズンで入荷した原料を使用した定塩秋鮭フィーレです。お好みのグラム数に切り分けて焼き魚としてご使用ください。塩分については、インジェクションで飽和塩水を注入しており、身に均一に行き渡っているので、ムラはありません。甘口仕立ての3％以下となっております。身の色目はレッド（R）及びピンク（P）ご注文の際、10kに対して9～11枚の範囲内での出荷になります！
単価：1480円/1kg（税込）
販売最小ロット：14800円/10k（9～11枚）（税込）
生(原)産地：北海道
加工地：北海道
形態：外装：箱
荷姿：10k（9～11枚）
サイズ：10k（9～11枚）
賞味期限：お届け日より3ヶ月(冷凍)
解凍方法：自然解凍
納期/発送体制：受注日より3日以内に発送
運送費：ヤマト運輸規定。
納入実績：飲食店様向け
参考メニュー：焼き魚等
備考：加熱してご使用ください。
原材料、食品添加物：秋鮭、食塩、PH調整剤、酸化防止剤（チャ抽出物、ローズマリー抽出物）