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23,068円
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配送不可:北海道・沖縄・離島播州地区ではおなじみの郷土料理で、贈答用としても重宝されてきた「焼あなご」。国産の天然ものを背開きにし、尾頭付きの関西風にふっくら香ばしく焼き上げました。「赤穂の天塩」を隠し味として使った秘伝のタレが、口どけの良い繊細な穴子の風味を引き立てます。天然の国産あなごに、「赤穂の天塩」を隠し味にしたタレをつけて焼き始めると、香ばしく芳醇な香りが周囲に広がります。焼いてはタレをぬり、それを裏返す作業を丁寧に繰り返すことで万遍なく味がしみこみ、美味しそうに焼きあがります。「味わいのある美味しい穴子を食べてもらいたい」という店主。丁寧に作っているからこそ引き出される「やさしい味」を、秘伝のタレと共にご自宅にお届けいたします。
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