日高見牛サーロイン
宮城県のブランド牛と言えば仙台牛が有名ですが、ブランド牛はそれだけではありません。宮城県登米市の「みちのく日高見」をご存じですか？霜降りをの残しつつ牛肉特有の脂っこさのない食べやすい肉質が特徴です。年齢を重ねた方でも食べやすく、飽きずに食べられる健康志向の牛肉なんです。老若男女食べやすいステーキ肉をご紹介します。

－農業と林業の街 宮城県登米市－

日高見牛の特異性
日高見牛が他のブランド牛と異なる点は何と言っても肉の機能性です。他の有名銘柄牛と差別化をはかるために、あえて正しい血統の黒毛和牛と乳牛の交雑種を飼育。餌や環境に留意し、高級感を残した食べやすい肉質を生み出すことに成功しました。日高見牛の脂肪にはパルミトレイン酸（脂肪酸）が含まれており、血管を丈夫にし、硬化を抑止する働きがあるといわれています。またこの脂肪はマカダミアナッツのような香ばしさがあり、通常の牛肉とは一線を画す特徴を持っているのです。牛肉特有の臭みが苦手な方や、脂の強さで最後まで食べきれないという方も一度は試してほしい品種です。

サラダのような健康的な牛肉
日高見牛はまさに和牛界のサラダ。それでもしっかりとした霜降りは健在なので常温で置いておけば、触れたときに手の熱で脂が溶けていく感覚もあります。きめ細やかな肉質は柔らかで、脂身も臭みやクセがないので軽く食べられます。高級ブランド牛の満足感もきちんと感じることができるポテンシャルの高い牛肉と言えます。食べてっ亭のサーロインは薄く、幅が広いタイプなので解凍、調理も簡単。塩胡椒だけでも美味しく食べられます。お好みの焼き加減でお召し上がりください。

※200gパック×4でご用意します。

専用のギフト箱をご用意しています。
贈り物にぴったりの専用箱をご用意しました。お祝いや御礼、お返しなど多様にご利用頂けます。贈答品をご検討の方は是非ご利用ください。

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