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スペシャルティコーヒー専門店の「山の焙煎所」です。季節に合わせて、その時に一番美味しいと感じる豆を当店が選んでお届け致します。
世界のコーヒー農園から厳選されたトップスペシャリティの生豆を常時50種類以上保有しています。サードウェーブに捉われる事なく、国際的に世界で評価されるシングルオリジンの美味しい豆を愉しめるようになっています。香りと酸味を楽しむ、浅煎り派。程よく香りとコクを味わう欲張りな、中煎り派。じっくり深みと苦味を感じたい、深煎り派。3つのコースからお選び下さい。当店の焙煎機は、日本製の最先端の技術が詰まった「NOVO MARK」という珍しい【熱風式】で焙煎します。スペシャルティーコーヒーは「独特の香りを大切にする焙煎」ワインのような、グレープフルーツのようなと例えられるようになった昨今、その特長を上手に引き出しやすいのが【熱風式】焙煎です。直火式に比べて煙や焦げ臭が少ないため、香り豊にコーヒー豆の本来のポテンシャルを引き出す事が可能です。世界最高品質の豆を日本の最新技術を駆使して、発送日に「貴方だけ」の為に焙煎して、一番鮮度の良い豆の状態でお届け致します。豆のままか、粉にするかも選択できますので、季節に合わせて飲みたい豆を厳選し、今までにない新しい焙煎で、素敵なコーヒー時間をご自宅でお楽しみ下さい。
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スペシャルティコーヒー専門店の「山の焙煎所」です。季節に合わせて、その時に一番美味しいと感じる豆を当店が選んでお届け致します。
世界のコーヒー農園から厳選されたトップスペシャリティの生豆を常時50種類以上保有しています。サードウェーブに捉われる事なく、国際的に世界で評価されるシングルオリジンの美味しい豆を愉しめるようになっています。香りと酸味を楽しむ、浅煎り派。程よく香りとコクを味わう欲張りな、中煎り派。じっくり深みと苦味を感じたい、深煎り派。3つのコースからお選び下さい。当店の焙煎機は、日本製の最先端の技術が詰まった「NOVO MARK」という珍しい【熱風式】で焙煎します。スペシャルティーコーヒーは「独特の香りを大切にする焙煎」ワインのような、グレープフルーツのようなと例えられるようになった昨今、その特長を上手に引き出しやすいのが【熱風式】焙煎です。直火式に比べて煙や焦げ臭が少ないため、香り豊にコーヒー豆の本来のポテンシャルを引き出す事が可能です。世界最高品質の豆を日本の最新技術を駆使して、発送日に「貴方だけ」の為に焙煎して、一番鮮度の良い豆の状態でお届け致します。豆のままか、粉にするかも選択できますので、季節に合わせて飲みたい豆を厳選し、今までにない新しい焙煎で、素敵なコーヒー時間をご自宅でお楽しみ下さい。
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