【おたまや】無農薬 有機肥料 黒米麹 生麹（5kg）
商品詳細
おたまや特製 無農薬 有機肥料 黒米糀（こうじ）生糀5ｋｇ 限定品の出品です。
水分を約４０％保有した生タイプの糀になります。
主に甘酒作りに威力を発揮致します。また、塩麹や味噌用のこうじとしてもお使い頂けます。
この黒米糀（生）はこうじ作りに適すように、黒米（古代米）の特別品種を契約農家で特別栽培して出来た当店だけのオリジナルです。また、肥料の一部は弊社の無農薬玄米麹を発酵肥料として水田に戻し水田の環境を整えております。
無農薬 有機肥料で作った最高の黒米でこうじにしました。黒米はこうじ仕込みの段階で通常の米こうじよりも糠が多く温度が上昇するために、小仕込みで温度管理や手入れ作業にと通常米の３倍の手入れや手間が掛かってしまいます。
甘味と色（赤黒）を引き出したい製品の作りにお使い下さいませ。黒米生糀はアントシアニンやポリフェノールを含み、栄養価の高いこうじとなります。
甘酒作りの場合は黒米糀（こうじ）だけですと色が着きすぎて、また表皮が厚いために糖化酵素が通常の米麹よりも少し弱めでございます。
おたまやの甘酒こうじと黒米糀１：１（半分ずつ）でブレンドする事をおすすめ致します。
※価格据え置きで『無農薬 有機肥料 黒米麹』に品質をアップさせて頂きました！
大型冷凍で貯蔵しております。
暖かい時期での商品到着後はすぐにご使用頂かない場合は
商品到着後に必ず【冷凍庫】で保存願います。
==========黒米糀（こうじ）の保存方法==========
商品内の米糀（こうじ）は到着後に直ちにご使用頂く場合は封を（輪ゴムをゆるめ）
通気をさせて冷蔵庫で保存してください。
また、すぐにご使用頂かない場合は必ず【冷凍庫】で保存して下さい。
開封時、商品が温かくなっていた時は、大きめのたらいやトレーなどに開け
糀（こうじ）のあら熱をとってあげて頂ければ大丈夫です。
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袋詰め、お送りの際にこうじの固まりをある程度ほぐしてお送りさせて頂きます。
生麹は活きております。暖かい時期4月～11月ころまではクール冷凍便での発送をお勧め致します。
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※原材料 無農薬 有機肥料 黒米 古代米（千葉産）
、
※賞味期限商品到着後冷蔵約14日
冷凍保存６ヶ月（180日）
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+ + +この商品説明は
オークションプレートメーカー２
で作成しました + + +
No.219.005.006


お届けについて






発送詳細


※複数商品をご落札いただいた場合、同梱して発送いたします。


『ご注意』送料無料出品以外での大型商品（味噌、酒粕、大豆、他）20kg以上の商品は１個につき880円（税込）※沖縄、一部地域は除く の送料が掛かりますのでご注意願います。
複数落札のお客様はオーダーフォームをお送り頂き、受領後に送料を訂正し詳細をお送り致しますので、ご確認後にお振込み手続きをお願い致します。


【沖縄・一部地域のお客様へ】
・送料無料につきましては、適用外となりますので予めご了承くださいませ。
・梱包サイズの実測での運賃計算となりますので、別途正式な送料をご連絡いたします。（最小サイズで 2,310円から）
・クール便 140サイズ以上のお取り扱いはございませんので、140サイズ以上になる場合 120サイズまでの運賃 × 2 での計算となります。


【注意事項】
・上記料金表は、1配送先につき適用となります。複数配送先がある場合、「送料 = 料金 × 件数」となります。
・大型商品（米、大豆 30kg、酒粕 20kg）は一部送料割引ができない場合がございます。
・常温便
とクール便
商品を合わせてご購入の場合、クール便の料金が適用となります。
・一部地域ではクール便
がご利用いただけない地域も御座いますので、その際は当店より別途ご連絡させて頂きます。
・大型商品（大豆、米 30kg、酒粕 20kg）やクール冷凍便扱い商品とは同梱不可となります。
・クール便冷凍と常温便、クール冷蔵などで同梱不可の組み合わせの場合は送料が掛かる事が御座います。何卒ご理解下さいませ。


【ネコポスについて】
・ネコポス発送対応可能商品は、重量（ 800g 以内）を上回る場合は通常便での発送となります。
・重さ 800g 以内、厚さ 2.5cm 以内の「ネコポス専用箱」での発送となります。商品が 800g の場合であっても商品の物性（容積）空間率などの都合により、ネコポスにて発送出来ないものもございます。また、袋の形状や包装を変えて発送する場合もございますので予めご理解下さい。
・「代金引換」ならびに「配送日時指定」はご利用いただけませんので、ご注文内容確認後修正させていただく場合がございます。
・ネコポス発送対応可能商品と常温便
またはクール便
商品を合わせてご購入の場合、常温便
またはクール便
の料金が適用となります。



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▼おたまや本店ホームページ
https://www.otamaya.com/

▼おたまやショッピング店
https://store.shopping.yahoo.co.jp/otamaya2002/

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