2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ ラ トリュフィエール 750ml フランス 白ワイン:Grandvin 松澤屋

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写真同じですジャン マルク ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されます。ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。新樽率は25~30%。11ヶ月間熟成させ、週に1回バトナージュを施します。
2022年 ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ ラ トリュフィエール 750ml フランス 白ワイン:Grandvin 松澤屋

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