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豚ロースをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスし、1袋300gのパックにしております。しゃぶしゃぶはもちろん、野菜炒めや豚丼など様々な料理にご使用いただけます。お肉は長万部町産の銘柄豚「麦小町」を使用しております。麦小町は麦類やハーブ類など、植物性主体の飼料で、愛情込めて育てられた豚です。成長に合わせた最適な飼料を与え、育てています。特に仕上げ期には、麦類を15%以上給餌し、ビタミンEやハーブ類を加えた植物性主体の飼料を与えています。通常の豚肉に比べて、うまみ成分のグルタミン酸が約1.6倍、ビタミンB1が約1.5倍含まれております。※注・グルタミン酸:日本ハム株式会社 中央研究所調べ(2021年10月26日)日本栄養・食糧学会 遊離アミノ酸データベース 大型種豚肉 ロース屠畜後6日後の数値比較結果より・ビタミンB1 :日本ハム株式会社 中央研究所調べ(2021年10月26日)日本食品標準成分表2020年版(八訂) 大型種豚肉ロース数値比較結果より
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豚ロースをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスし、1袋300gのパックにしております。
しゃぶしゃぶはもちろん、野菜炒めや豚丼など様々な料理にご使用いただけます。
お肉は長万部町産の銘柄豚「麦小町」を使用しております。
麦小町は麦類やハーブ類など、植物性主体の飼料で、愛情込めて育てられた豚です。
成長に合わせた最適な飼料を与え、育てています。
特に仕上げ期には、麦類を15%以上給餌し、ビタミンEやハーブ類を加えた植物性主体の飼料を与えています。
通常の豚肉に比べて、うまみ成分のグルタミン酸が約1.6倍、ビタミンB1が約1.5倍含まれております。
※注
・グルタミン酸:日本ハム株式会社 中央研究所調べ(2021年10月26日)
日本栄養・食糧学会 遊離アミノ酸データベース 大型種豚肉 ロース屠畜後6日後の数値比較結果より
・ビタミンB1 :日本ハム株式会社 中央研究所調べ(2021年10月26日)
日本食品標準成分表2020年版(八訂) 大型種豚肉ロース数値比較結果より
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