2024通販正広/MASAHIRO 正広作 口金付巾広冷凍 270mm 品番:13046

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商品情報

納期:取寄:1~2週間前後発送(土日祝/欠品時除く)
入数:1本
切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刃渡り : 270mm
重量 : 410g
刀身の材質 : 正広社オリジナルのハガネ【ZCD-U】使用
材質詳細 : 1.05% カーボン・バナジウム・タングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)
硬度: ロックウェル硬さHRc58~59
口金 : 有り(一体型)
中子形状 : 本通し(ハンドル部全体)
サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)
ハンドル材質 : 天然木(特殊樹脂加工品)
商品の詳細な情報はメーカーサイト(www.masahiro-hamono.com/index.html)でご確認ください。
納期:取寄:1~2週間前後発送(土日祝/欠品時除く)
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