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ヒレ・シャトーブリアン
お歳暮ギフト松阪牛ステーキヒレ＆ランプ食べ比べ2枚セット[送料無料] | 超ヒレ＆ランプステーキの食べ比べ松坂牛和牛プレゼント結婚祝い内祝い出産祝い敬老の日肉：ブランド和牛の百貨店肉贈

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Brand: ヒレ・シャトーブリアン
SKU: beliem-mg-00311-2
Price: 31,356 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (509 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです■松阪牛(まつさかうし)とは日本三大和牛の代表格である松阪牛は但馬牛の他、全国各地から黒毛和牛種の子牛を買い入れ、三重県松阪市及びその近郊で肥育された未経産の雌牛のことです。昭和10年に「全国肉用牛畜産博覧会」で名誉賞を受賞したことから全国的に有名になりました。すべての牛が個体識別管理システムに登録され、厳重に管理されています。細やかな飼育環境により、肉質が柔らかいのはもちろん、霜降りがきめ細かく脂肪分に甘みがあるのが特徴です。
仕入先の自社牧場では、年間生産頭数1,500頭以上、年間出荷頭数800頭以上を提供しています。店主自らが厳選して子牛の仕入れを行い、大麦・とうもろこし・ふすま・大豆・きな粉・稲わら等を配合した独自飼料や飼育の方法により、すべての松阪牛を最高の肉質でお召し上りいただけます。また、解体・出荷に至るまでの過程においても、専門家の目の行き届く安心・安全な環境を整えております。「肉の芸術品」と評される松阪牛で、至福のひとときをお愉しみください。
大きな「名産松阪牛」の文字が高級感をさらに感じさせます。松阪牛証明書も一緒に同梱いたします。
【A5ランクが一番いいのか?】
A5ランクは味も最高級というわけではありません。
格付け(等級)は、「歩留等級」と「肉質等級」という2つの基準により決まります。
歩留等級は、ロース芯の面積、ばらの厚さ、皮下脂肪の厚さ及び半丸枝肉重量の4項目の数値を「A」「B」「C」の3等級に決定されます。
肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
あくまで見た目であり、A5ランク=肉の美味しさ最高級、というわけではありません。
店長松本のおすすめポイント
ご提供している松阪牛は、「G7伊勢志摩サミット」のファーストレディにふるまわれたランチメニュー(安倍総理夫人主催昼食会)の食材としても使用された瀬古さんが育てる松阪牛です。
店長松本より
ステーキの女王、赤身の旨味を堪能できる「ヒレ」と、希少部位の「ランプ」を贅沢に食べ比べできるセットをご用意いたしました。世界が認めた芸術品、松阪牛のヒレ肉は一頭から僅かしか取れない希少部位!上質な旨味と繊細な甘みを含んだヒレは最高級和牛の最高級部位です!ランプは赤身と脂肪のバランスが非常に良く、肉本来の濃厚な味を楽しめつつも、脂っこく感じないさっぱりとした旨味を堪能できます。
最高峰の極上のステーキをご堪能ください。ギフトにも大変喜ばれる逸品です。
ギフトパッケージの「松阪牛」を見て笑顔になり、
お肉を見て、
そして食べて、
みんなが笑顔になるギフトです。

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