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【レビューで5%OFFクーポン】【メール便3本まで可】ロベルト・ヘアダーオールドジャーマンナイフ / 全3種 Robert Herder 風車のナイフドイツ製万能食卓ナイフペティナイフバターナイフ包丁【正規販売店】：ファンベリー北欧雑貨とマリメッコ

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Name: 【レビューで5%OFFクーポン】 【 メール便3本まで可 】 ロベルト・ヘアダー オールドジャーマンナイフ / 全3種 Robert Herder 風車のナイフ ドイツ製 万能食卓ナイフ ペティナイフ バターナイフ 包丁 【 正規販売店 】：ファンベリー北欧雑貨とマリメッコ
Brand: ペティナイフ
SKU: famberry-n005-wm
Price: 7,733 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (482 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じですドイツ・ゾーリンゲンのナイフ専業ブランド、ロベルト・ヘアダー（風車のナイフ）は、1872年にロベルト・ヘアダーによって設立されました。
ゾーリンゲンは古くから刃物の名産地として知られる地域です。しかし100年前のナイフ製法を今も受け継いでいる工場はほとんどありません。
ゾーリンゲン式のナイフ製法の最大の特徴は研磨です。特に「ブルー・グレージング」という手法は偉大な研ぎ師である故W.Fehrkampt氏がマスターしていたもので、この繊細な工程は、刃に青みがかったような、虹色の光沢を与えます。
ロベルト・ヘアダーはこの技術をナイフ作りの根幹と位置づけ、見習い制度を確立。今では年1~2人の若者に2年間をかけて技術を継承しています。かつてゾーリンゲンの名を世界中に知らしめたこの製法により、ロベルト・ヘアダーは一般的なナイフと違い、刃の根元から鋭く角度が入った、薄くシャープな刃先を実現しています。

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