和包丁 刺身包丁 蛸引き 関東型【刃渡り24cm】 兼松作 別撰 関の包丁 SEKI ステンレス製 【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife:自由が丘グランシェフ

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商品情報

写真同じです抗菌剤入り積層強化黒色木を使用した握り(グリップ)は伸縮がすくなく耐久性に優れ、和包丁の弱点であるグリップと刃の付け根から腐っていくのを防いでいます。
柳刃(関西型刺身包丁)、蛸引(関東型刺身包丁)、出刃包丁、薄刃(菜切り・野菜))の和包丁を代表する4種類ご用意いたしました。



・全長;37cm/ 刃;24cm
・刃(背・峰)厚さ;2.1mm
・刃材質;大同特殊鋼のMBS-26 刃物用ステンレス材
・ハンドル取手材質;抗菌剤入り積層強化木
・製造元;江部松商事(岐阜県関市;刃匠 株式会社マサヒロ)
和包丁 刺身包丁 蛸引き 関東型【刃渡り24cm】 兼松作 別撰 関の包丁 SEKI ステンレス製 【錆びにくい】日本製JAPANESE Knife:自由が丘グランシェフ

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