令和５年産山形県庄内産
氷河米 『コシヒカリ』
白米２０ｋｇ(５ｋｇ×４袋)
【特別栽培米】
～商品情報～
品種

コシヒカリ

商品名

氷河米 コシヒカリ

分量

白米20ｋｇ(５ｋｇ×４袋)

特徴

コシヒカリは栽培地は広がっていて、南東北から南九州で栽培されています。広まった理由として、適正地が広く、比較的どこでもある程度の品質の良い食味のお米が生産され、味も日本人好みの味であるためと考えられます。コシヒカリの名前は、開発に関わった新潟県と福井県、両県がかつて含まれていた「越国」（こしのくに）にちなみ、「越の国に光輝く米」という願いを込めて「コシヒカリ」と命名されました。
なお、コシヒカリと掛け合わせることで、新たな品種の育成が各地で多数試みられています。
代表的な品種として、あきたこまち・ヒノヒカリ・ひとめぼれ など。
味の特徴としては、アミロース、アミノペクチン、タ ンパク質等の、それぞれのバランスがよく粘り・つや・香りが優れ、弾力があり、保存性に優れています。

こだわり

～美味しいお米には水と土が必要～
当店で販売している『氷河米』とは、鳥海山の雪解け水と大地のミネラルをたっぷり含んだ水で育ったお米です。
～精米は食べる直前がベスト～
お米を美味しく食べるには、精米も大事な要素です。コーヒーも挽きたてが美味しい様に、お米も精米したてが一番美味しい時です。当店では白米の商品は、ご注文をいただいてから精米し発送しております。
精米したての美味しいお米を是非味わってみて下さい。
農林水産省新ガイドラインによる表示
特別栽培米
節減対象農薬：当地比６割減
化学肥料(窒素成分) ：当地比５割減

～送料、問い合わせ先など～
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