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【正規品・取り寄せ品】ソミュールシャンピニーレロッシュ 750ml 3本セットドメーヌデロッシュヌーヴ/フランスワイン/ロワール/赤ワイン/ミディアムボディ/中口/ビオロジック/750ml×3/ファインズ/サントリー【自然派ワインビオワイン有機有機栽培 bio 】：ヒグチワイン Higuchi Wine

【正規品・取り寄せ品】ソミュールシャンピニーレロッシュ 750ml 3本セットドメーヌデロッシュヌーヴ/フランスワイン/ロワール/赤ワイン/ミディアムボディ/中口/ビオロジック/750ml×3/ファインズ/サントリー【自然派ワインビオワイン有機有機栽培 bio 】：ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: 【正規品・取り寄せ品】ソミュール シャンピニー レ ロッシュ 750ml 3本セット ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ/フランスワイン/ロワール/赤ワイン/ミディアムボディ/中口/ビオロジック/750ml×3/ファインズ/サントリー【自然派ワイン ビオワイン 有機 有機栽培 bio 】：ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: higuchiwine-w49234
Price: 7,489 JPY
Availability: InStock
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ドメーヌデロッシュヌーヴ　Domaine des Roches Neuves
ドメーヌの雰囲気と共通する穏やかさ溢れるワイン
1992年、ボルドー出身のティエリージェルマン氏は、マリー女史と共に1991年にロワールに移り、シャルリーフコー氏（クロルジャール）を師として仰ぎ、1850年に設立された「ドメーヌデロッシュヌーヴ」を取得しました。ティエリー氏は、ロワールのソミュールシャンピニーでいち早くビオディナミ農法を取り入れるなど、ロワールを代表するビオディナミの造り手でもあり、フランス国内でもワイン評価誌ベタンヌ、旧クラスマン両ガイドで最高評価を得ている数少ない生産者のひとりです。自然との共存を大切にして美しく見事なバランスのワインを造りだしています。
28haの所有畑は、ソミュール特有の「テュフォー（Tuffeau）」と呼ばれる石灰質の土壌で、2000年から有機栽培、2003年からビオディナミ農法を実施し、馬二頭で耕作しています。また、偉大なテロワールの区画は、ドメーヌルロワやビゾのように、枝の先端は切らずに曲げることで、自然本来の木のエネルギーや流れを奪わないようにしています。
そして、カベルネフランは透明感、フィネス、親しみやすさをワインで表現、やぼったさ、派手なベジタル香、強すぎるタンニンは避けるようにしています。また、シュナンブランで造り出す白ワインはシャープで切れ味がよく、きれいな酸味、ミネラル感を大事にしてワイン造りを行っています。。
輸入業者の資料より抜粋

【正規品・取り寄せ品】ソミュールシャンピニーレロッシュ 750ml 3本セットドメーヌデロッシュヌーヴ/フランスワイン/ロワール/赤ワイン/ミディアムボディ/中口/ビオロジック/750ml×3/ファインズ/サントリー【自然派ワインビオワイン有機有機栽培 bio 】：ヒグチワイン Higuchi Wine

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