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ドメーヌ・フェヴレシャンベルタン・クロ・ド・ベーズグラン・クリュ・レ・ズーヴレ・ロダン 2020：World 酒 Selection

ドメーヌ・フェヴレシャンベルタン・クロ・ド・ベーズグラン・クリュ・レ・ズーヴレ・ロダン 2020：World 酒 Selection

Name: ドメーヌ・フェヴレ シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ グラン・クリュ・レ・ズーヴレ・ロダン 2020：World 酒 Selection
Brand: 赤ワイン
SKU: sakesele-10574_r
Price: 100,100 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (215 reviews)

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若き当主を迎え、さらなる進化の道を歩むブルゴーニュのドメーヌ的グランメゾン

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は、1825年の創立から７代にわたって続くグラン・メゾンである。フェヴレが数ある他のネゴシアンと一線を画するのは、その広大な自社畑から造られるドメーヌもののワインが、全生産量の８割を占めるという事実だろう。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、そしてコート・シャロネーズまで、合わせて120haもの自社畑を所有し、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、ニュイ・サン・ジョルジュのレ・サン・ジョルジュやジュヴレ・シャンベルタンのクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑をもつ。ひとつのクリマの面積は平均して１haと決して大きくはないが、それだからこそクリマごとに手の込んだシュール・ムジュール、すなわちオーダーメイドのワイン造りを行うことができるのである。＜シャンベルタン　クロ　ド　ベーズ　GC　レ　ズーヴレ　ロダン　2020＞かつてベーズ修道院の持ち物であった、由緒正しいグラン・クリュ。フェヴレはここに３区画、計1.29haの自社畑を所有する。49年、55年、66年、83年に植樹。非常に深みのあるルビー色。カシスやダークチェリーなど黒い果実のアロマが支配的。スパイシーなニュアンスも感じられ、香りはとても複雑。凝縮感があり、豊かな果実味の中に溶け込むタンニン。じつにパワフル。アルコール度数14

ドメーヌ・フェヴレシャンベルタン・クロ・ド・ベーズグラン・クリュ・レ・ズーヴレ・ロダン 2020：World 酒 Selection

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