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鹿児島辺塚地区幻の原生林の日本ミツバチの蜂蜜非加熱非加糖コク薩摩藩鹿児島南大隅佐多手作業生蜂蜜純度100％鹿児島最南端の原生林薬草調味料：産地ダイレクト

鹿児島辺塚地区幻の原生林の日本ミツバチの蜂蜜非加熱非加糖コク薩摩藩鹿児島南大隅佐多手作業生蜂蜜純度100％鹿児島最南端の原生林薬草調味料：産地ダイレクト

Name: 鹿児島辺塚地区 幻の原生林の日本ミツバチの蜂蜜 非加熱 非加糖 コク 薩摩藩 鹿児島 南大隅 佐多 手作業 生蜂蜜 純度100％ 鹿児島最南端の原生林 薬草 調味料：産地ダイレクト
Brand: はちみつ
SKU: sanchidirect-sa-honey
Price: 7,776 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (574 reviews)

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商品情報

写真同じです超希少価値！幻の原生林のニホンミツバチの蜂蜜非加熱純度100％鹿児島県大隅半島佐多地区産

商品のご紹介
産地さんから、この蜂蜜についてお話いただきました

私達の住む大隅半島は日本一の原生林を有し、風光明媚で自然豊かな「ど田舎」です。
原生林の中には数多くの薬草が眠っており、１００数十年前には薩摩藩の薬草園が（南大隅町に）有ったぐらいです。
「日本蜜蜂」はこれらの原生林や薬草に咲く花を蜜源とし、昔から地元民に愛されてきました。
当地（南大隅町）で採れた「日本蜜蜂の蜂蜜」の説明をさせてもらいます。
1.当地の日本蜜蜂の巣箱は原生林の一角（南大隅町佐多辺塚地区）にあり、蜜源は全て原生林と薬草などに咲く花である。
2.西洋蜜蜂のハチミツの集蜜力は日本蜜蜂の約５倍。しかも、日本蜜蜂の採蜜サイクル年一回（１１月）に対して、西洋蜜蜂は年数十回の採蜜が可能。
3.西洋蜜蜂は人間が設置した巣箱で確実に巣をつくり逃げる事はない、100％「養殖」だが、日本蜜蜂は環境が変わると逃げてしまう、100％繊細な野生。結果、国内で流通しているハチミツと蜜蝋の99.9％は西洋蜜蜂のもので、日本ミツバチは0.1％以下と言われている。
4.日本蜜蜂のハチミツは西洋蜜蜂に比べて、コクが深く濃厚な味わいとなっているが、西洋蜜蜂は「育てやすさ」「集蜜量の多さ」など効率は良いものの味わいが軽い。
5.日本蜜蜂は採蜜サイクルが長いため、蜜が熟成され部分発酵が進み有機酸が発生し、糖度が高く、ほど良い酸味が加わってヴィンテージワインに例えられることもある。
6.日本蜜蜂の耐毒性は極めて低く、小さなショウジョウバエ以下と言われており、離れた地域で微量の農薬が散布されただけで群が全滅してしまう事も多い。つまり、元気な日本蜜蜂が集めたハチミツや蜜蝋は、それだけで安全なものという事が出来る。
〇今は液状のハチミツとなっていますが、暫くしたら固まってきますので、他の容器に移される場合は（一年中固まっていますので）小さじの入る間口の広い容器をお奨めします。
〇ハチミツが少しでも零れますと蟻がきたりしますので、冷蔵庫での保管をお奨めします。
〇健康食品代わりに食される方が多いようです。一回小さじ半分～一杯ぐらいが適量だと言われていますが、乳幼児のお子様には与えない方が良いです。

鹿児島辺塚地区幻の原生林の日本ミツバチの蜂蜜非加熱非加糖コク薩摩藩鹿児島南大隅佐多手作業生蜂蜜純度100％鹿児島最南端の原生林薬草調味料：産地ダイレクト

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