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ドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェ 100フラーズプール・エヴァンタイユピノ・ノワール [2020]750ml 木箱入り (赤ワイン)：ウメムラＷｉｎｅＣｅｌｌａｒ

ドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェ 100フラーズプール・エヴァンタイユピノ・ノワール [2020]750ml 木箱入り (赤ワイン)：ウメムラＷｉｎｅＣｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・デュ・クロ・デ・フェ 100フラーズ プール・エヴァンタイユ ピノ・ノワール [2020]750ml 木箱入り (赤ワイン)：ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: umemura-1802180322200652
Price: 78,650 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (284 reviews)

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商品情報

写真同じですClos Des Fees　/　クロ・デ・フェ

"ルーションにおいて最高のワインに匹敵するものができるという夢を持っていました。今やその夢は現実のものとなりました。"

以前はレストラン店主でワインライターであったHerve-BizeulはVingrauの北方で、驚くほど岩の多い、しかし粘土質石灰石が通っている土地で完全なブドウ栽培を貫きました。加えてフルーツの生育に優しい環境を加えることで、彼はルーションの象徴たるワインを作り出しました。さらにリッチで地中海的なフルーティさというものを追求しています。

●ドメーヌ●
ガリッグと呼ばれる地中海特有の乾燥地帯の片田舎、干からびた低い石塀が取り囲むル・クロ・デ・フェの地は、まるで絵葉書から飛び出してきたような風景です。遥か昔からぶどう農家は、何代にも渡り、畑に埋もれた大小の石を一つ一つ人の手と馬で取り除いては、根気よく知恵を使って積み上げてきました。

●テロワール●
ぶどうは7つの異なるエリアで育てられており、それぞれのエリアが特別なテロワールと言えます。そのひとつは、大変貴重な土壌に恵まれ、「シャトーヌフ」を思わせる丸い小石を大量に含んだ、沖積土由来の赤粘土質。この酸性土が、他では得られない濃厚さをムールヴェードル種にもたらします。また、白亜紀の頁岩質の泥灰土からなる黒い土壌には、ブドウの根が深く張りやすくグルナッシュ・ノワールとシラー種に最適の土壌です。その他、石灰質の台地には、年に250日も風が吹き付けます。先代の人たちがこの土地に選んだのは、グルナッシュ・ブラン種。植え付けられてからすでに100年以上になります。

●ワイン醸造●
ぶどうは7つの異なるエリアで育てられており、それぞれのエリアが特別なテロワールと言えます。そのひとつは、大変貴重な土壌に恵まれ、「シャトーヌフ」を思わせる丸い小石を大量に含んだ、沖積土由来の赤粘土質。この酸性土が、他では得られない濃厚さをムールヴェードル種にもたらします。また、白亜紀の頁岩質の泥灰土からなる黒い土壌には、ブドウの根が深く張りやすくグルナッシュ・ノワールとシラー種に最適の土壌です。その他、石灰質の台地には、年に250日も風が吹き付けます。先代の人たちがこの土地に選んだのは、グルナッシュ・ブラン種。植え付けられてからすでに100年以上になります。

「ル・クロ・デ・フェ」とはどういう意味？
フランス語で「クロ」とは、塀に囲まれた小さなブドウ畑のことです。「フェ」は、魔法の杖を使い、不思議な力を持った想像上の女性、つまり妖精です。「ル・クロ・デ・フェ」とは、もしも妖精が存在したら住んでいたであろうブドウ畑、という意味です。

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