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レビュー
Nicolas Joly,Clos de la Coulee de Serrant 2021
ニコラジョリー クロ ド ラ クレ ド セラン 2021
「2021年は今までで最も収穫量の少ない年で、4月に発生した霜によって約60%のブドウを失った一方で、夏の間は天候に恵まれました。ブドウは徐々に熟し、9月の後半から収穫が始まりました。造られたワインは、バランスに優れたエレガントなスタイルに仕上がっています。」
「外観は輝きのある黄金色。花梨や焼きリンゴ、柑橘系果実のアロマに、ドライフルーツやハチミツ、アーモンド、ジンジャー、タラゴンなどのタッチが重なった、ニュアンスに富んだ複雑な香りが溢れ出します。口に含むと、シルクのように滑らかな口当たりが特徴。レモンの皮を思わせる溌剌とした酸や心地良い塩味が、芳醇な果実味を引き締めます。レモンやスパイスの風味を帯びた、長く深みのある余韻が魅惑的な印象を演出。ヴィノスにて「2021年はクリーンなスタイル。デキャンタが必要な長命なワインである」と熟成ポテンシャルを評価しています。」
このワインについて
プロデューサーProducer
ニコラ ジョリー
年代Vintage
2021
スタイルStyle
白ワイントロピカル&バランス感覚のあるワイン
合う食べ物Food Pairing
鶏肉と七面鳥
品種Grape
シュナンブラン
ワイングラスタイプGlass type
白全般、または、すべての白
ぶどう園Vineyard/Appelation
サヴニエール クーレ ド セラント
生産地Region/Country
サヴニエール、アンジュー、ロワール、フランス
飲みごろDrinkability
- 2040
温度Drinking temp
12-14℃
度数Alc.
14.5%
フレーバー