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【ふるさと納税】君式ジビエ担々麺
いのちを無駄にしない想いから生まれた君津の新名産「君津ジビエ」私たちは君津ジビエをより多くの方へ知っていただき、君津市や地方の農村で生まれているフードロス問題を解決するために飲食業を通して活動をしています。ジビエは「臭い」「クセがある」と思われがちですが、適切な処理を行えばそんなことはありません。また、担々・跟にすることでジビエ本来の「濃縮された旨味」がより際立つように商品を開発しています。・跟好きの方や君津にゆかりのある方、食糧問題に興味のある方にはぜひ食べていただきたい1品です。
1)冷凍スープと冷凍ジビエ肉味噌を解凍する。(600Wで4分程が目安)2)冷凍麺を1分30秒ほど熱湯で茹でる。3)解凍されたスープを鍋に移し、ふちがふつふつする程度まで温め、どんぶりへ移す。4)麺の水分をざるなどで切り、どんぶりへ入れ、赤マー油を加える。5)お好みでもやしやニラ、トマトなどのトッピングを入れ、最後にジビエ肉味噌をのせて完成。
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私たちは君津ジビエをより多くの方へ知っていただき、君津市や地方の農村で生まれている
フードロス問題を解決するために飲食業を通して活動をしています。
ジビエは「臭い」「クセがある」と思われがちですが、適切な処理を行えばそんなことはありません。
また、担々・跟にすることでジビエ本来の「濃縮された旨味」がより際立つように商品を開発しています。
・跟好きの方や君津にゆかりのある方、食糧問題に興味のある方にはぜひ食べていただきたい1品です。
1)冷凍スープと冷凍ジビエ肉味噌を解凍する。(600Wで4分程が目安)
2)冷凍麺を1分30秒ほど熱湯で茹でる。
3)解凍されたスープを鍋に移し、ふちがふつふつする程度まで温め、どんぶりへ移す。
4)麺の水分をざるなどで切り、どんぶりへ入れ、赤マー油を加える。
5)お好みでもやしやニラ、トマトなどのトッピングを入れ、最後にジビエ肉味噌をのせて完成。