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アルマニャック
[1970] アルマニャックドモンタル 700ml 40％【オリジナル木箱付】：お酒の総合館・シマヤ酒店

[1970] アルマニャックドモンタル 700ml 40％【オリジナル木箱付】：お酒の総合館・シマヤ酒店

Name: [1970] アルマニャック ド モンタル 700ml 40％ 【オリジナル木箱付】：お酒の総合館・シマヤ酒店
Brand: アルマニャック
SKU: jizakenoshimaya-10007271
Price: 22,358 JPY
Availability: InStock
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ド・モンタル家は12世紀から続くガスコーニュの名家で、現当主はオリヴィエ・ド・モンタル氏。オリヴィエ氏は30年以上に渡り、世界中でアルマニャックの普及活動を行ってきました。

【テロワール】

ド・モンタルのブドウ畑は、アルマニャック造りに最も適したブドウが採れる地域「バ・アルマニャック」にあります。ランドの森と大西洋の間に位置するこの地域は、海によって形成された砂質土壌をメインに、ところどころで粘土質土壌が混ざります。また気候的にも、適度な湿度があり秋も温和なため、ブドウ栽培に適しています。この地にド・モンタルは1,000ヘクタールのブドウ畑を所有しています。

【ブドウ】

■バコ
この品種はバ・アルマニャックのテロワールに最もよく適合し、長期熟成に向いています。熟成したアルマニャックからは、完熟したバコの香りを感じとることが出来ます。口当たりが柔らかく、余韻も長いのが特徴です。
■フォル・ブランシュ
繊細でアロマティックなアルマニャックを生み出します。特徴的なフローラルな香りは、熟成の若い段階でも十分に楽しめますが、香りが真価を発揮するまでには、１０年以上の熟成を必要とします。
■コロンバール
フルーティーでスパイシーなアロマがあり、主にブレンド用で重宝されます。
■ユニ・ブラン
蒸溜用に栽培されることが多い品種で、この品種から造られるワインは、酸味が強く低アルコール。蒸溜することにより、繊細で素晴らしい香りを持つオー・ド・ヴィーが出来上がります。

[1970] アルマニャックドモンタル 700ml 40％【オリジナル木箱付】：お酒の総合館・シマヤ酒店

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