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北海道/沖縄/離島は別途送料がかかります
中村孝明
高校卒業後、長崎県内の旅館で料理の世界に入り、
5年後大阪のホテルで料理の修業を始め、いくつか
のホテルを経て、1978年になだ万に入社した。
なだ万時代には、調理長としてホテルニューオオ
タニ店(帰国後3年間再び務めていた)、9年間シ
ンガポールのホテルシャングリラ店を務め、1996
年にはフジテレビ「料理の鉄人」の2代目「和の鉄
人」を担当、1999年に調理本部部長兼理事料理研
究室室長を最後に退社した。
退社後、2004年まで「創作和食レストラン中村孝明」
および「LittleKoumei(リトル・コウメイ)」
国内計5店をオープンし、現在に至る。
世界の料理人 中村孝明
高級桐材まな板
中村孝明推奨家庭用桐のまな板♪
食を極めるプロ使用の逸品道具。
桐まな板は乾きがバツグン!衛生的です
高級な桐材
を使用
・調理等のカット時に滑りにくい
・軽くて使いやすい
・吸水性が少ない為に乾きが早く、
腐りにくく衛生的
・寸法約210×370×20mm(約470g)
・高級たんす用の桐材を使用。
◆調理ひとくちメモ
押して切る
野菜などの身のしまってさくさくした物を切るときに。
引いて切る
肉類などの弾力のあるものを切るときに。
押し下げて切る
テコの原理を応用。刃先をまな板に軽くあて、
トンと押して。魚の大骨や頭などを切るときに。
注意事項
送料無料商品は本州九州四国は無料ですが
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メーカー都合によりパッケージ、デザイン、仕様変更等ある場合があります
メーカー保証のあるものはメーカーの保証書付となります
輸入雑貨等メーカー保証の無いものに関しましても、
当社にて初期不良保証をお付けいたします。
弊社の販売物はすべて新品です。
業務用 抗菌プラスチックまな板 1150×450×20mm
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業務用 抗菌プラスチックまな板 1650×650×10mm
送料無料 桐製まな板 中村孝明 210×370×20mm Mサイズ NKL-12x30枚セット/卸/代金引換便不可
即落札 合成ゴムまな板 アサヒクッキンカット 業務用 抗菌タイプ アサヒゴム G103 ゴムまな板 600×300×20 抗菌 日本製 新品未使用
業務用 抗菌プラスチックまな板 1450×500×15mm
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