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ブルーマウンテンの中でも最高ランクの「ブルーマウンテンNo.1」ネーブルや王林のような可憐で明るい甘さが魅力厳正な審査で認められた品質の高いシングルオリジン
ジャマイカのブルーマウンテン山麓の指定地区で栽培された「ブルーマウンテン」。カリブ海からの湿った空気が山肌にあたり、ブルーマウンテンミストと呼ばれる深い霧が発生するこの地域は、その霧がコーヒーを強い日差しから守ると同時に乾燥を防ぎ、良質なコーヒーを生み出す高品質なコーヒー産地のひとつ。スパークリングワインにおける「Champagne」と同じく、地区と厳格なルールで定められた製法で作られたものだけが「ブルーマウンテン」と名乗る資格を得ます。その中でも厳密に精査されたものが当店で提供する「ブルーマウンテンNo.1」。透き通るように美しい香りとレンゲのような可憐さは、とても厳しく焙煎技術を選びます。また、気温・湿度・天候によっても豆のコンディションが変わってしまい、よりその良さを引き出すことは困難になります。当店では独自の焙煎技術で研究し続けることにより、『もうこのブルーマウンテンNo.1しか買えない』と言っていただくほどになりました。【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean:ブルーマウンテンNo.1原産国 / Area:ジャマイカ規格 / 製法:ティピカ ゲイシャ / ウォッシュド印象:ネーブル 王林 ショコラ
東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。
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ブルーマウンテンの中でも最高ランクの「ブルーマウンテンNo.1」ネーブルや王林のような可憐で明るい甘さが魅力厳正な審査で認められた品質の高いシングルオリジン
コーヒー界のシャンパンのような、ネーブルや王林を感じる明るい甘さ
ジャマイカのブルーマウンテン山麓の指定地区で栽培された「ブルーマウンテン」。カリブ海からの湿った空気が山肌にあたり、ブルーマウンテンミストと呼ばれる深い霧が発生するこの地域は、その霧がコーヒーを強い日差しから守ると同時に乾燥を防ぎ、良質なコーヒーを生み出す高品質なコーヒー産地のひとつ。スパークリングワインにおける「Champagne」と同じく、地区と厳格なルールで定められた製法で作られたものだけが「ブルーマウンテン」と名乗る資格を得ます。その中でも厳密に精査されたものが当店で提供する「ブルーマウンテンNo.1」。透き通るように美しい香りとレンゲのような可憐さは、とても厳しく焙煎技術を選びます。また、気温・湿度・天候によっても豆のコンディションが変わってしまい、よりその良さを引き出すことは困難になります。当店では独自の焙煎技術で研究し続けることにより、『もうこのブルーマウンテンNo.1しか買えない』と言っていただくほどになりました。【コーヒー豆の基本情報】Coffee Bean:ブルーマウンテンNo.1原産国 / Area:ジャマイカ規格 / 製法:ティピカ ゲイシャ / ウォッシュド印象:ネーブル 王林 ショコラ
店長からのメッセージ
東京都目黒区で20年以上続く、自家焙煎珈琲店のCoffeeRoastVivaceです。一人ひとりのお好みに合わせた豆の選定と抽出で、年間1万名以上のお客さまにお喜びいただいております。「コーヒーのある暮らしをより豊かに」をテーマに、ご注文いただいてから、一つひとつ想いをこめて焙煎します。ちょっと贅沢な至福のひと時や、お贈り物にも大変喜ばれる当店のコーヒーで、「やっと大好きな味に出会えた」とおっしゃっていただくことが何よりのやりがい。皆さまの笑顔のとなりにいられるならばとても嬉しいです。