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熟練職人による霞研ぎ、水牛口の品格。
繊細な日本料理を支える高品質な和包丁。
仕様
サイズ:全長225mm×刃渡り105mm
本体重量:125g
素材・材質:鋼材/日立安来鋼 黄紙3号(鋼付)、柄材/朴の木 水牛口
生産国 日本
【正本総本店】 関東型薄刃包丁 刃渡19.7㎝ 全長35.7㎝ 峰厚4.3mm ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
【かね惣】関東型薄刃包丁 刃渡22.3㎝ 全長39.3㎝ 峰厚4.7mm ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
【築地正本】関東型薄刃包丁 刃渡21.8㎝ 全長37.8㎝ 峰厚4.6mm ※片刃 ※鞘付 中古品 全国一律送料1100円
【正本】薄刃包丁 刃渡19.8㎝ 全長34.8㎝ 峰厚4.2㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
芳忠作 [煌] 本鍛錬/本霞研鎌型薄刃包丁240mm (旧名称:本家芳忠)
【正本】薄刃包丁 刃渡21.3㎝ 全長36.8㎝ 峰厚4.3㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
【源正吉】薄刃包丁 刃渡22.1㎝ 全長39.2㎝ 峰厚5.2㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
包丁 日本製 KC-953 薄刃型 165mm + KC-954 ペティナイフ 120mm 兼常作 ステン1K6 槌目磨き
F294■堺竹久作 / 鎌型 薄刃包丁 / 195mm 片刃 / 和包丁 打刃物
【有次】関東型薄刃包丁 刃渡21㎝ 全長37㎝ 峰厚6.2mm ※片刃 中古品 全国一律送料1100円