超熱伝統工芸品 白鷺 切付 包丁 片刃 紋鍛錬 青二鋼 8寸

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■紋鍛錬について
紋鍛錬とは、裏面の軟鉄と鋼鉄の境目を日本刀の刃紋のように波打たせた模様のことを指します。これには高度な技が求められ、堺でも打てる職人が限られています。
刃渡り:約227mm全長:約395mm刃幅:約42mm峰厚:約5.0mm重さ:約248g鋼材:青二鋼紋鍛錬柄:朴木八角柄水牛口輪鍛冶師:住谷謙治氏研ぎ師:伝統工芸士 森本光一氏
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ショップの情報:
ショップ運営会社:合同会社白鷺
住所:〒533-0032大阪市東淀川区淡路5-3-22ー307
TEL/FAX: 06-7891-6234
Mail:[email protected]
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包丁 日本製 KC-463 関兼常 鍛造 青紙ダマスカス 薄刃型包丁 紫檀柄 165mm 料理 キッチン
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伝統工芸品 白鷺 切付 包丁 片刃 紋鍛錬 青二鋼 8寸
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包丁第40
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【有次】鰻包丁 ※別打 刃渡21.3㎝ 全長32.4㎝ 峰厚7.8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
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包丁 全長約40cm 刃渡り約28cm 最上玉鋼 白刀 プロ 料理人 捌く 調理器具 キッチン 台所 刃物 家庭用品 ①
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【竹内刃物(竹晃/別打)】和包丁三点セット 刺身/薄刃/出刃 三点セット ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
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芳忠作 [匠] 本鍛錬 鮨(寿司)切り包丁240mm (旧名称:元祖芳忠)
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ステンレス特殊鋼割込柳刃210mm
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【正本総本店】鰻包丁 うなぎ包丁 刃渡21.7㎝ 全長31.4㎝ 峰厚7.3㎜ 箱付 中古品 ※全国一律送料870円
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【有次】鰻包丁 刃渡22.5㎝ 全長33.5㎝ 峰厚8㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
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【刀工/水心子正秀】鰻包丁 刃渡20.3㎝ 全長34.7㎝ 峰厚5.5㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
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【正本総本店】鰻包丁 刃渡20.7㎝ 全長31㎝ 峰厚6.7㎜ 片刃※中古品 ※全国一律送料870円
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和包丁41 関孫六
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【無銘】マグロ包丁 ※鮪やカジキに 刃渡48㎝ 全長80.7㎝ 峰厚6.2㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1830円
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