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《ザ・ペアリング紅白4種セット》『カルトワインの王様』スクリーミング・イーグルのオーナーが「スクリーミング・イーグルにも増して心血を注ぐ価値がある。」と公言するホナタとヒルトの互換キュヴェ
世界最高額ワインの一つ、スクリーミング・イーグル。そのオーナーであるクロエンケ氏は、産地と葡萄品種の違いから名称を区分けします。(以下)【A】ナパ・ヴァレー/カベルネ・ソーヴィニヨン:スクリーミング・イーグル【B】サンタバーバラ/ボルドー&ローヌ系:ホナタ(Jonata)【C】サンタバーバラ/ブルゴーニュ系:ザ・ヒルト(The Hilt)【D】BとCに共通の互換キュヴェ:ザ・ペアリング
ペアリングとは、中味に醸造家もホナタ/ヒルトに共通。故に味わいに共通する点が少なくないものですが、同時に試飲すると、より鮮明にそれを感じさせます。中でも、「ここまで似てこの価格差?」と思わせる1本がソーヴィニヨン・ブラン。ホナタのフロルにほぼ相似形です。(ペアリングはホナタの半額未満)フロルの特色は、その名の通り「(白い)花」の香に表れます。(これが並外れてアロマチック!!) 体躯のスケール、余韻の長さに相応の違いはあれど、価格差を加味すれば、ペアリングの費用対効果が際立ちます。(シラーも極優秀)
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《ザ・ペアリング紅白4種セット》
『カルトワインの王様』スクリーミング・イーグルのオーナーが「スクリーミング・イーグルにも増して心血を注ぐ価値がある。」と公言するホナタとヒルトの互換キュヴェ
世界最高額ワインの一つ、スクリーミング・イーグル。
そのオーナーであるクロエンケ氏は、産地と葡萄品種の違いから名称を区分けします。(以下)
【A】ナパ・ヴァレー/カベルネ・ソーヴィニヨン:スクリーミング・イーグル
【B】サンタバーバラ/ボルドー&ローヌ系:ホナタ(Jonata)
【C】サンタバーバラ/ブルゴーニュ系:ザ・ヒルト(The Hilt)
【D】BとCに共通の互換キュヴェ:ザ・ペアリング
ペアリングとは、中味に醸造家もホナタ/ヒルトに共通。故に味わいに共通する点が少なくないものですが、同時に試飲すると、より鮮明にそれを感じさせます。
中でも、「ここまで似てこの価格差?」と思わせる1本がソーヴィニヨン・ブラン。ホナタのフロルにほぼ相似形です。(ペアリングはホナタの半額未満)
フロルの特色は、その名の通り「(白い)花」の香に表れます。(これが並外れてアロマチック!!)
体躯のスケール、余韻の長さに相応の違いはあれど、価格差を加味すれば、ペアリングの費用対効果が際立ちます。(シラーも極優秀)