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テツカクナベセット Tetsu KakuNabe set 鉄角鍋セットあやせものづくり研究会【ポイント10倍/送料無料】【p1127】：スマートキッチン

テツカクナベセット Tetsu KakuNabe set 鉄角鍋セットあやせものづくり研究会【ポイント10倍/送料無料】【p1127】：スマートキッチン

Name: テツカクナベセット Tetsu KakuNabe set 鉄角鍋セット あやせものづくり研究会 【ポイント10倍/送料無料】【p1127】：スマートキッチン
Brand: 両手鍋
SKU: smartkitchen-10009102
Price: 23,199 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (275 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです表面はカリッと、中はジューシーに！自宅で手軽にプロの味
表面はカリッと、中はジューシーに！自宅で手軽にプロの味
同シリーズの鉄角鍋に蓋が付いたテツカクナベセットが新登場。食材の温度に負けない蓄熱性で熱を瞬時に伝えジューシーさと旨味をとじこめます。厚さ3.2mmで蓄熱性が高く、中までしっかり火を通しながら、おいしい焼き目が付きます。蓋付きなので、焼き物、炒め物はもちろん、餃子などの蒸し焼きに最適です。しっかりした重さで、五徳の上でもずれないので、ストレスフリーで調理できます。
熱伝導性と蓄熱性に優れ、油なじみもよく、タフで手軽に扱える
熱伝導率が高く高温＆短時間での調理が可能。肉厚のため、しっかりと鍋に熱を蓄えるので食材の温度に負けません。熱が瞬時に伝わり、ジューシーさと旨味をとじこめます。肉料理や卵料理等に最適です。
「鉄鍋はサビる」という常識をくつがえす鉄鍋
「サビ」が発生しにくい「チッカ黒染め処理」を施しているの魅力。使用前の空焚きや保管のための油引きなどは不要で、お手入れも簡単です。チッカ処理とは、窒素を浸透拡散させ、表面層を硬化させることで耐摩耗性等を高める化学処理。コーティングではないため剥がれたりせず効果が長続きします。しかも「チッカ黒染め処理」後も鉄分の溶出が確認されており、現代人に不足しがちな栄養を自然に補う事ができる利点もそのまま活きています。
特徴
● 優れた熱伝導性外はカリッと中は柔らかく焼きあがるのでステーキなどの肉料理や、目玉焼きなどの卵料理にもおすすめ。そのほか鉄ならではの調理法を堪能できます。● 食材温度に負けない蓄熱性厚さ3.2mmの鉄の1枚板をプレス加工してつくった鍋です。肉厚で、蓄熱性に優れているので、食材の温度に負けることなく調理できます。● 刃物も使える強度衝撃や摩耗・摩擦に強く、肉を切り分けるなど、鍋の上で金属製調理器具を使用してもキズ付きの心配がありません。● 持ちやすい大きなハンドルミトンなどの上からでも掴みやすく、持ち運びやすい、大きなにハンドルに仕上げました。
あやせものづくり研究会
関東でも有数の町工場で栄える神奈川県綾瀬市。自動車関連産業で培ってきた、機械器具などのさまざまな種類の金属加工に定評がある工業地域です。4つもの工業団地を抱えながらも少人数での生産体制をとっている工場が多く、高い技術力と、まるで手仕事のように思いを込めた製品づくりをしています。
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