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牛刀包丁
【名入れ無料】Misono（ミソノ） 440シリーズ牛刀270mm 【送料無料】包丁牛刀キッチン送料無料ギフト包装無料プレゼント贈り物結婚祝い：堺刃物堺一文字光秀の包丁専門店

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Brand: 牛刀包丁
SKU: ichimonji-no814
Price: 18,550 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (314 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じですミソノの永年のノウハウと技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。
目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質・高性能。プロの要求を満たした440ニューシリーズです。

プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。使い勝手の良さも大きなポイント。
ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは多数のプロの意見を採り入れて実現。
いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってよい。柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。
だから手になじみやすく、握りやすい。木に強く変質しにくいなど、プロの繊細な要求に応えた本格高級シリーズです。

■サブゼロ処理の効果。

サブゼロ処理と言う焼入れ後に－70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

残り 1 点 18,550円

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