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【3点購入 P10倍要エントリー】ヴォーヌロマネメジエールジャー熟成 [2020]フレデリックマニャン正規品 750mlフランスブルゴーニュギフトプレゼントワイン赤辛口アンフォラマジェール赤ワイン浜運A12/11（水）1：59まで：WINE PRO店

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Name: 【3点購入 P10倍 要エントリー】ヴォーヌ ロマネ メジエール ジャー熟成 [2020]フレデリック マニャン 正規品 750mlフランス ブルゴーニュ ギフト プレゼント ワイン 赤 辛口 アンフォラ マジェール 赤ワイン 浜運A12/11（水）1：59まで：WINE PRO店
Brand: 赤ワイン
SKU: winepro-436017
Price: 8,580 JPY
Availability: InStock
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ワインについて

メジエールは有名な1級畑レ・スショに近接し、標高250m-350mに細長く伸びる畑。標高の低いところから高いところまでを含むためバランスのとれた味わいが生まれます。樹齢は70年以上と高樹齢で、収量は必然的に非常に低くなります。ストロベリーや熟したチェリー、スミレ、ローズペタル、ドライフラワーなどの混じるフローラルなアロマ。口中には果実味と共にスパイシーなニュアンスが広がり、味わいに奥行きをもたらしています。

生産者について

モレ・サン・ドニの名門ドメーヌ・ミシェル・マニャンのネゴシアン部門としてスタートしたフレデリック・マニャン。マニャン家の5代目フレデリック氏により1995年に設立されました。ラインナップは非常に豊富で約60種類の赤ワインと約20種類の白ワインを生産。そのどれもがテロワールを精巧に表現した綿密な造りであり、世界的評論家からも一目置かれています。
フレデリック・マニャンでは畑を所有していませんが、年間を通して栽培農家と密に連携し、彼自身のチームと厳格な基準によって手入れをするという点で他とは一線を画しています。これによりコート・ド・ニュイ屈指のアペラシオンから最適な成熟度の非常に高品質なブドウを購入することができます。マニャンが手がける畑のほとんどがオーガニックやビオディナミを実践しており、さらにその中から樹齢40年以上の古樹ブドウを中心に選定。畑からボトルまで品質が保証され、宝物のような少量生産のワインが誕生します。
フレデリック・マニャンのセラーはミシェル・マニャンと同じ施設内にあり、より広い空間でゆったりと造られています。本家での学びを尊重しつつも、ブドウに合わせてマセラシオンや澱引きのタイミングを非常に細かく調整しています。一部を除梗し土着酵母を用いて発酵、そして多くのワインにおいて醸造段階と同じ樽を使い熟成させ、月の周期に従って無清澄・無濾過で瓶詰めされます。果実味とテロワールの特徴が純粋に反映され、ドメーヌものと比べて赤系果実やミネラル感を引き立たせた味わいとなるのが特徴です。
フレデリック氏は父ミシェル氏から栽培を学んだ後、カリフォルニアのジョシュ・ジェンセン氏やオーストラリアのバノック・バーン・ヴィンヤードで研鑽し、ディジョン大学で醸造学のディプロマを取得した飽くなき探究心の持ち主。深く多様な知識と経験を生かし、彼の哲学である「ブルゴーニュの偉大なテロワールの完璧で純粋な表現」をもって品質を極めています。

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