◆商品タイトル
四季の食卓 料理・ワイン賛歌 鎌田昭男 室井克義 田崎真也 Hotel Seiyo GINZA 関係者 直筆サイン入り.
◆内容説明等
30年以上経過している中古品ですが、数回見て本棚に・・と言う状態ですので、新古品レベルのコンディションです。
四季を通じて一流ホテルで出されるワインと料理は、どのようなものなのか？当時、どのようなコンセプトで提供までに至るのか？
一流の料理人の考えが垣間見られる一冊です。全体的に写真集のように豪華重厚に仕上がった一冊という印象があります。
これからホテルでシェフを目指す方の参考になる？内容だと思われます。
関係者のサインがありますが、室井さん以外は誰だか不明です。
定価：１２８００円(税込)、1989年4月30日 初版発行、鎌倉書房。重さは約1615g くらいあります。
ご興味のある方、いらっしゃいましたらお願いします。
※委託品ですが商品は手元にあります
※梱包は厳重に行います
※ノークレームでお願いします
◆発送方法と送料
→ヤマト送料着払い（東京発送、追跡可能＋配達員対面渡し）
※ご入札前、必ず自己紹介欄を、ご確認願います