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ミソノスウェーデン鋼シリーズ牛刀 24cm (左利き用) /日本製国産品手打ち鍛造本刃付け仕様最高品質最高級品包丁庖丁ナイフプロ仕様ハイカーボン高純度工具鋼職人技ハンドメイド業務用懐石和食洋食送料無料：渋谷の食器屋さん食喜屋

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Name: ミソノ スウェーデン鋼シリーズ 牛刀 24cm (左利き用) /日本製 国産品 手打ち鍛造 本刃付け仕様 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ハイカーボン高純度工具鋼 職人技 ハンドメイド 業務用 懐石 和食 洋食 送料無料：渋谷の食器屋さん 食喜屋
Brand: 牛刀包丁
SKU: shokki-hidarimisono-sw-007
Price: 21,353 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (249 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。

ミソノの熱い創造力から生まれた逸品。

日本が世界に誇る庖丁メーカー「ミソノ」の高い技術と世界的に有名な
特殊鋼の産地スウェーデンで生まれた高級刃物鋼との出会いにより、
最高級の逸品が誕生しました。それがスウェーデン鋼シリーズ。

一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理と丁寧な研ぎ上げ、精魂込めた刃付けにより生まれた庖丁。刀身は硬く粘りがあり、しかも歪みがなく長切れする優れた刃持ちと鋭い切れ味、砥ぎやすさが特徴。

さらに高品質の刀身と一体のツバ付が見るも鮮やかです。黒檀・強化木の格調高い柄は手にしっくりと馴染むジャストフィットシルエット。

プロの仕事にも見事に応える逸品。高級素材と高度な技術の調和。
これこそがミソノのスウェーデン鋼シリーズ庖丁最大の誇りです。

スウェーデンシリーズ包丁のメーカーであるミソノ刃物とは？？

燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、
ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。

ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した
加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、
刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。

残り 1 点 21,353円

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