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仕上げの包丁です。
中に刃物鋼の白鋼(白紙1号)を割り込んでおり、鋭い切れ味が特徴です。
また、研ぐことで切れ味が復活し、末永くご使用いただける上質な1本です。
熟練した鍛冶職人がひとつひとつ丁寧に手作りしています。
小さなサイズの包丁をお探しの方へおすすめです。
■川崎鍛冶屋とは
創業100年以上の、佐賀県白石町で唯一の鍛冶屋です。
各種刃物や道具の製造、販売、修理を行っています。
一般家庭の包丁から、農具や漁具、大工道具に機械刃物、時には1点物のオーダー品に至るまで幅広く対応しています。
また、地域の伝統文化「流鏑馬」に使用される矢じりの製造も担っています。
時代の変化に合わせながら、様々な要望にできる限り応じて、地域の方々の生活を支えてきました。
■注意事項
高温・多湿・直射日光を避けてください。
サビを防ぐため、使用後はすぐに水気をふき取り、なるべく乾燥した場所で保管してください。
商品説明
名称アジ切包丁(刃渡り約11cm)鉄/黒打ち/白鋼/朴木柄
内容量
全長:約23.5cm
刃渡:約11cm
刃幅:約4cm
形状:両刃
心材:白鋼(白紙1号)
側材:鉄
柄材:朴木
※サイズは若干の差異があります
配送方法常温
配送期日2週間以内
提供事業者川崎鍛冶屋