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44,000円
45,000円
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45,526円
43,200円
48,240円
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11,411円
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8,470円
31,356円
カートに入れる
仕入先の自社牧場では、年間生産頭数1,500頭以上、年間出荷頭数800頭以上を提供しています。店主自らが厳選して子牛の仕入れを行い、大麦・とうもろこし・ふすま・大豆・きな粉・稲わら等を配合した独自飼料や飼育の方法により、すべての松阪牛を最高の肉質でお召し上りいただけます。また、解体・出荷に至るまでの過程においても、専門家の目の行き届く安心・安全な環境を整えております。「肉の芸術品」と評される松阪牛で、至福のひとときをお愉しみください。
大きな「名産松阪牛」の文字が高級感をさらに感じさせます。松阪牛証明書も一緒に同梱いたします。
【A5ランクが一番いいのか?】
A5ランクは味も最高級というわけではありません。
格付け(等級)は、「歩留等級」と「肉質等級」という2つの基準により決まります。
歩留等級は、ロース芯の面積、ばらの厚さ、皮下脂肪の厚さ及び半丸枝肉重量の4項目の数値を「A」「B」「C」の3等級に決定されます。
肉質等級は、脂肪交雑・肉の光沢・肉の締まり及びきめ・脂肪の光沢と質の4項目の数値から「5」「4」「3」「2」「1」に決定されます。
あくまで見た目であり、A5ランク=肉の美味しさ最高級、というわけではありません。
店長松本のおすすめポイント
ご提供している松阪牛は、「G7伊勢志摩サミット」のファーストレディにふるまわれたランチメニュー(安倍総理夫人主催昼食会)の食材としても使用された瀬古さんが育てる松阪牛です。
店長松本より
ステーキの王様、霜降りの甘みを味わえる「サーロイン」
ステーキの女王、赤身の旨味を堪能できる「ヒレ」
豪華に食べ比べできる最高級のギフトセットです。
とくにヒレは、牛1頭からほんの僅か、約3%しか取れない超希少部位です。
ギフトパッケージの「松阪牛」を見て笑顔になり、
お肉を見て、
そして食べて、
みんなが笑顔になるギフトです。