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三徳包丁
【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁刃渡り165mm(両刃) 梨地仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【126S004】：新潟県三条市

【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁刃渡り165mm(両刃) 梨地仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【126S004】：新潟県三条市

Name: 【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁 刃渡り165mm(両刃) 梨地仕上げ 鋼 ステンレス 燕三条製 贈答用 ギフト 紙箱入り 【126S004】：新潟県三条市
Brand: 三徳包丁
SKU: f152048-sanjo-126s004
Price: 69,850 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (347 reviews)

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商品情報

写真同じです【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁刃渡り165mm(両刃) 梨地仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【126S004】

職人が1本1本手作りで作り上げた「三徳包丁」です。
両刃のため、左右どちらの手でも使えます。肉・魚・野菜切りにお使いください。
安来鋼白紙2号をステンレスで挟み込み鍛え上げることで、切れ味や研ぎやすさはそのままに、錆びにくさを考慮した鍛冶職人の思いが詰まった逸品です。
表面の梨地仕上げは、鉄を加熱し叩いて形を作っていく過程で酸化皮膜という薄皮のようなものがはがれ、それと一緒に鍛造することにより二つと同じものがない凹凸が生まれます。
切った物が包丁に付きにくいという実用性を兼ね備えた、味わい深く美しい包丁です。
安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。
白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。
見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく、濡れた時にも滑りにくいのです。
桂（かづら）は高級な水牛の角が使われており、使い続けるほどに手に馴染んでくれます。
お取り扱い上の注意
●モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。
●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。
●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。
●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。

【ふるさと納税】[金次郎] 三徳包丁刃渡り165mm(両刃) 梨地仕上げ鋼ステンレス燕三条製贈答用ギフト紙箱入り【126S004】：新潟県三条市

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