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新進気鋭の勢い!15年前のシャンタル・レスキュールのように、今まさに力強く、上昇中!
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【ドメーヌ・シャヴィ・シュエ ムルソー <レ・ヴィルイユ>】
寡黙な作り手から華麗なワインが生み出される
白ワインの新樽比率はおよそ25%で樽の出具合がバツグンです。
畑のラインナップ良く、何しろ生産者が若い。向上心があり、自分をプロデュースしようという意思がありあり!
新進気鋭の勢い!15年前のシャンタル・レスキュールのように、今まさに力強く、上昇中!
ワイン名
ドメーヌ・シャヴィ・シュエ ムルソー <レ・ヴィルイユ>
原語
Domaine Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils
ヴィンテージ
2021
タイプ
白ワイン
飲み口
辛口
原産国・地域
フランス / ムルソー <レ・ヴィルイユ>
造り手
ドメーヌ・シャヴィ・シュエ
ぶどう品種
シャルドネ
熟成
フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成(新樽20%)
アルコール
13%
容量
750ml
テイスティングノート
「Les Vireuils」区画は、ムルソーの上の丘の頂上、森の真下にあります。石灰岩の土壌と岩石の存在が高い、少し涼しい区画です。ワインはシャープで、鮮やかな酸味とフレッシュさ、柑橘類、エキゾチックなフルーツのアロマがたくさんあり、トーストのニュアンスがあります。濃縮され、パワフルで、味わいが生き生きとしています。平均樹齢:45年以上