写真同じです・毎日築地市場など市場へ出荷されている”畳石式のわさび田”で伝統栽培された「伊豆産 わさび」です
・降水量の多い伊豆天城で、23箇所ものわさび沢で作られています
・わさびは水の温度が1℃変わると成長に影響が出るのですが、伊豆天城では水の温度が年間を通して安定している為、非常に高品質で美味しいわさびに育ちます
・生わさびの生産から製品の製造まで自社で一貫して行っているので、鮮度に絶対の自信があります
わさび漬金印 ：
根の部分を多く入れ、国内製造の熟成した酒粕を使用。
程よい甘みと深い旨みがあり、風味豊かな味わいです。
刻みおろしわさび　:
おろしの中に5mm角に刻んだ茎を入れているので、シャキシャキとした食感がアクセントに！
職人が手作業で行うため、希少な逸品。
焼肉やステーキに合います。
わさび塩　:
岩塩を使用した、キメ細かいパウダー状のわさび塩。
国内産わさび使用。
茎醤油漬け　:
筋のない茎を厳選。時期によっては茎が硬くなってしまう為、筋のない茎を探すのは大変･･･。
良い原料を使い、30年苦労して開発した秘伝の味です。
茎三杯酢漬け　:
醤油漬けと同じく、筋のない茎を厳選。50年続く昔ながらの伝統の味です。
■保存方法
・冷蔵庫保存
・わさび漬けとおろしわさびは冷凍可能（約1年）

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