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ジュヴレシャンベルタン [2022] ジェラールラフェ Gerard Raphet Gevrey Chambertin 750ml 赤ワイン：青山ワインマーケット

ジュヴレシャンベルタン [2022] ジェラールラフェ Gerard Raphet Gevrey Chambertin 750ml 赤ワイン：青山ワインマーケット

Name: ジュヴレ シャンベルタン [2022] ジェラール ラフェ Gerard Raphet Gevrey Chambertin 750ml 赤ワイン：青山ワインマーケット
Brand: 赤ワイン
SKU: wineschool-10003956-24
Price: 7,691 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (151 reviews)

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写真同じです

ワイン造りにおいての条件には大変恵まれた畑を所有し、樹齢の古いブドウの樹を所有しています。
そのジェラールラフェはモレサンドニに拠点を置く造り手で、お隣はなんとクロデランブレイです。

2002年に父親のジャンからドメーヌを引き継ぎました。同時にワインの名は、ジャンラフェからジェラールラフェと変わっています。

ジャンはシャンベルタンクロドドベーズの優れた生産者の一人で、ジェラールはそれを引き継いだというものの、ワインの造り手としてのキャリアは古く、代替わりした翌年にロバート・パーカーより複数の銘柄において高得点を得ているところをみてもジェラール自身が相当の名手であることがうかがい知ることができます。
しかし、メディア対応やプロモーションは大の苦手。
「美味しいものを造る。それだけで認めてくれる」

世代が若返っただけあってモダンな味わいになったと評されることもありますが、基本はブルゴーニュの古典的な味わい、と言うより味わいを大切にしているように感じます。
全てはドメーヌ所有畑。

現在12haで、日当たりがよく、粘土石灰質土壌の恩恵をうけて健康的な果実を実らせます。
アペラシオンの土壌を尊重し、伝統的な手法で醸造。キュヴェゾンは12日間。
収量は30～35hal/haとブルゴーニュの規定による収量50hal/haと比較するとかなり低めです。
新樽率は約30％、18ヶ月間の樽熟成。瓶詰めは手作業で行い、フィルターはかけません。
伝統的、自然のままの方法で醸造を行っています。

Gerard Raphet Gevrey Chambertin　2022
バランス抜群！見事なジュヴレ村名
モレ・サン・ドニに本拠地を置くジェラール・ラフェは、シャンベルタン・クロ・ド・ベーズの最高の生産者の一人とされ、パーカーから4ツ星を与えられたジャン・ラフェの息子が2002年に引継ぎ、自身の名前に変更したドメーヌです。名だたる銘醸畑を父から引継ぎ、樹齢の高いブドウ樹を多く所有しているものの、その多くをネゴシアンに販売しているため、ドメーヌ元詰めは極わずかです。
ジュヴレ・シャンベルタンの面積は4ha。
樹齢25年～100年のブドウを使用しています。
果実味が豊富で、柔らかく、非常に良いバランスを備えた味わいです。
繊細なアロマが広がり、豊かな果実味、やわらかくまろやかな味わいが感じられます。
栽培は厳格なリュット・レゾネ栽培（殺虫剤は一切使用しない）
醸造は除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄でビン詰め

ジュヴレシャンベルタン [2022] ジェラールラフェ Gerard Raphet Gevrey Chambertin 750ml 赤ワイン：青山ワインマーケット

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