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シャブリプルミエクリュ一級ラフォレ 2022 年ドメーヌヴァンサンドーヴィサ元詰正規品Chablis 1er Cru La Forest 2022 Domaine Vincent Dauvissa：うきうきワインの玉手箱

シャブリプルミエクリュ一級ラフォレ 2022 年ドメーヌヴァンサンドーヴィサ元詰正規品Chablis 1er Cru La Forest 2022 Domaine Vincent Dauvissa：うきうきワインの玉手箱

Name: シャブリ プルミエ クリュ 一級 ラ フォレ 2022 年 ドメーヌ ヴァンサン ドーヴィサ元詰 正規品Chablis 1er Cru La Forest 2022 Domaine Vincent Dauvissa：うきうきワインの玉手箱
Brand: 白ワイン
SKU: wineuki-0102052004743
Price: 17,432 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (665 reviews)

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商品情報

写真同じですシャブリ・プルミエ・クリュ・一級“ラ・フォレ”[2022]年・ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ元詰・蔵出し品(正規品)・AOCシャブリ・プルミエ・クリュ・ワインアドヴォケイト誌93-96点＆ヴィノス誌92-94点＆バーガウンド91-94点

Chablis 1er Cru La Forest [2022] Domaine Vincent Dauvissat AOC Chablis 1er Cru

入手困難！高級ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家垂涎！高級シャブリ愛好家垂涎！しかもスーパーグレイトヴィンテージ2022年もの！ブルゴーニュ委員会による評価は『ワインは良質で、凝縮感とバランスに優れている。極端な暑さに見舞われた年であったというのに、新鮮な果実のアロマと躍動感が明るい未来を感じさせる、驚くべきヴィンテージとなった。白ワインは、その丸み、滑らかさ、そして複雑さで際立っている。リッチで非常に表情豊か、果実のアロマが過度にならずに存在感を示している。味わいでは、みずみずしい果実味とバランスの良さが生き生きと持続する。』と大絶賛！アシェット・ガイド誌2024年版でも18/20点を付けるスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年もので遂に待望の少量入荷！現在、あまりの人気ぶりで争奪戦勃発のドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサ！造り手はシャブリで最も偉大な生産者！現在、シャブリの2大巨頭のひとつ！厳しい評価で知られるル・クラスマン誌(現レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス)が最高評価★★★3つ星をつける(これはラヴノーとドーヴィサの2人のみ)のは、その品質に肩を並べるDomaine Raveneau(ヴァンサン・ドーヴィサと親戚関係)とこのドーヴィサのみ！1930年からドメーヌ元詰を始めた歴史のある生産者で、ブルゴーニュワイン評論家の大御所セレナ・サトクリフ女史に「ワイン樽の使用も適切でバランスも完璧！実に立派なものになっている。すべてのシャブリのあるべき典型。」と大絶賛！もちろんゴーミヨ誌満点5つ星！パーカー満点5つ星！シャブリはもちろんのこと辛口白ワインの最高峰のひとつ！ドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサの究極シャブリ一級畑！しかもシャブリのお手本になるようなワインで“よく熟成する”と定評の一級モンマンの中でも粘土質の土壌で石が多いため水はけがよく、果実味豊かで甘草の香りもかすかに感じさせる大人気一級畑ラ・フォレ畑！この[2022]年でワインアドヴォケイト誌驚異の93-96点でコメントは「ドーヴィサの2022年シャブリ1erクリュ、ラ・フォレストは、柑橘系オイル、爽やかな石果、白い花、牡蠣の殻、オレンジの花のほのかなニュアンスなど、若々しく還元的な香りがグラスの中で広がる。ミディアムからフルボディで、艶やかで切れ味があり、芯に見事な深みと電撃的なフィニッシュを持つこのキュヴェは、このヴィンテージの両極端な要素を軽々と乗り越えている。」と高評価！さらにヴィノス誌92-94点！今やパーカーを凌駕する勢いのアラン・メドゥのバーガウンド・ドット・コムではクープ・ド・クールのハートマーク付きで(Outstanding)のコメント入りで、驚異の91-94点高評価！特にこの1級ラ・フォレは4.53haものこのドメーヌ最大の面積をもつクリマで、区画が分散しているためにそれぞれ性格のバラエティに富んでおり、これらすべてをアッサンブラージュすることで複雑味が生まれ、完成度の高いワインになるのが特徴！名門中の名門ヴァンサン・ドーヴィサの究極シャブリ1級が愛好家待望のスーパーグレイトヴィンテージ[2022]年で限定で少量入荷！

シャブリで最も偉大な生産者。唯一、その品質に肩を並べるDomaine Raveneauとは親戚にあたります。1920年代、ロベール・ドーヴィサ氏がドメーヌの礎を築き、ドメーヌとして元詰めを始めたのは1930年代でした。その後、息子のルネによってさらにその名声を揺るぎないものとし、現当主であるヴァンサンは1976年からその父と働き始め、その全てを学びました。

所有する11haの畑は2つの特級を合わせて約2.5ha、3つの1級畑が約6.6ha。近年、購入したACシャブリはまだ1ha程度で、とても世界中の需要に供給できるものではありませんが、常に高い水準の品質を保ち続ける信頼できる生産者です。セレナ・サトクリフ氏は、「すべてのシャブリのあるべき典型」と語るように、シャブリはもちろんのこと白ワインの最高峰のひとつであることは疑いようがありません。

厳しい評価で知られるル・クラスマンは誰もが一目置くこのドメーヌは、シャブリの優れた畑ならではのミネラル分をたっぷりと含んだ、極めて個性的なワインを造り続けている。独特の醸造法により、豊満で濃密なワインに仕上げられており、若いうちは行き過ぎではないかと感じられることもあるほどだか、5年から6年瓶熟成させると素晴らしい味に熟成する。かすかな樽香もその時期にはさらに薄れ、代わって特殊なアカシアのミツのブーケが見事に広がり、そこに森の下草や、白亜土などの微妙な香りが重なって、ドーヴィサのファンにとってなくてはならないワインとなる。

このワインは、シャブリの最高峰の一つとされるドメーヌ・ヴァンサン・ドーヴィサが造る、2022年のスーパーグレイトヴィンテージの一級畑ラ・フォレ産である。
粘土質で石が多く水はけの良い畑から、柑橘系のアロマと爽やかな石果の香り、白い花や牡蠣の殻、オレンジの花のニュアンスが感じられる。
味わいはミディアムからフルボディで艶やか且つ切れ味があり、芯に見事な深みと電撃的な余韻が楽しめ、ブルゴーニュ委員会も「丸み、滑らかさ、複雑さで際立つリッチで表情豊かなワイン」と高く評価した。
ワインアドヴォケイト誌も93-96点、ヴィノス誌も92-94点と高得点を獲得している。

シャブリプルミエクリュ一級ラフォレ 2022 年ドメーヌヴァンサンドーヴィサ元詰正規品Chablis 1er Cru La Forest 2022 Domaine Vincent Dauvissa：うきうきワインの玉手箱

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