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注目包丁日本製 KC-434 関兼常兼正作青鋼菜切黒打 165mm 極軽薄刃

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商品情報

全長:31cm
昔ながらの製法「火づくり」で鍛造する技術をもつ職人は、残りわずかしかおりません。
年老いた熟練職人が「火づくり」により一本一本に命を吹き込んだ手仕事、切れ味は確かな包丁です。
手仕事がゆえに、黒打ちの風合いは一本一本違いますし、少々の荒削りの表面などは、ご堪忍ください。
鋼材:日立安来鋼青紙2号割込
柄材:朴の木プラ口
信頼の日本製です。

包丁日本製 KC-434 関兼常兼正作青鋼菜切黒打 165mm 極軽薄刃

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【刀工/水心子正秀】鰻包丁刃渡21㎝全長35.5㎝峰厚5.6㎜ ※片刃中古品全国一律送料1100円

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【正本】鰻包丁刃渡20.2㎝全長30.3㎝峰厚8.5㎜ ※片刃中古品全国一律送料1100円

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【堺一文字忠國】※本鍛錬/極上/八角柄ハモ包 ※鱧骨切り刃渡28.8㎝全長46㎝峰厚6mm ※片刃中古品全国一律送料1100円

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