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19,457円
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だから当然、シャンパンでは珍しい『減農薬栽培』なんです... !!
~Champagne Christian Bourmault~
シャンパーニュ・クリスチャン・ブルモー
常に『予約で完売』する『フランス国内でも入手困難』な極少量生産のR.M.シャンパーニュ!!
※・・・ワインのラベルが変更になっております。
●“大地のメッセージ”を届ける コート・デ・ブランの極めて小さなレコルタン●
リリース以来その非常に高い品質が評判を呼び、フランス国内でも入手困難、ドメーヌ在庫は常に完売状態という極めて少量生産の小さなR.M.(レコルタン・マニピュラン)シャンパーニュ メゾン(造り手のことです)です。
※『レコルタン・マニピュラン』とは?・・・自分の畑のブドウだけでシャンパンを造る栽培醸造家の事です。
この当時、本拠地は「キュイ」にありましたが、1999年に一人息子のアントニーが加わったことをきっかけに、醸造施設を完全に備えた「アヴィズ」(現在のワイナリーの本拠地)に拠点を移しました。
初めて造ったキュヴェは1982年ですが、現在の6ヘクタールまで所有畑を広げるまで、コマーシャルは一切しませんでした。
●●●クオリティにかける物静かな紳士●●●
オーナー兼醸造家 クリスチャン・ブルモー氏
父の仕事を手伝いながらシャンパーニュ造りを覚えたので、学校には通わず全て独学。剪定や植樹等のワイナリー運営にまつわる資格は全て取得しています。
シャンパーニュのオーナーに良く見られる高慢なタイプではなく(大手のグラン・メゾンに多い)、クリスチャンは冷静沈着で、堅実家。彼の情熱はシャンパーニュとピアノに向けられています。ピアノはかなりの腕前。
●●●テロワールの個性を活かす自然派栽培を実践●●●
リュット・レゾネ、リュット・アンテグレ(減農薬栽培で化学肥料、害虫駆除の物質を使用しない農法のことです)を採用しています!!
●●●樽醗酵・樽熟成●●●
地下のセラー
2種類ともに樽醗酵の樽熟成というスタイルを採用し、スモーキーでノーブルな香りと複雑でエレガントな味わいを造り出しています。