播鍛 ステンレス 粉末ハイス ペティ 135mm 両刃 包丁 口金付強化木柄:ハウスキング

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写真同じです高級刃物鋼 粉末ハイス鋼 鋭い切れ味 驚異的な切れ味 ペティナイフ BANKA 果物の皮むき 万能包丁

サビにく金属組織が緻密で強靭なステンレス鋼「粉末ハイス」を使用、高度HRC63。鉄を削る工具に使用される粉末ハイス鋼は、炭素の含有量が高いうえ、耐摩耗性のなモリブデン・ヴァナジウムの配合により、高硬度でありながら、強靭で刃こぼれに強い特性を持ち、鋭い切れ味と驚異的な永切れが特徴です。鋭く研ぎ上げられた粉末ハイス鋼はシルキータッチと評されるスムーズな切れ味をお約束します。両刃なので右利き・左利きに関係なくご使用いただけます。※包丁の刃部は鋭く薄くなっていますので、冷凍商品・魚や鳥の骨などの硬い物にはご使用にならないで下さい。     ご注意とお手入れ方法・刃の欠けや折れ、割れの原因となるので、衝撃的荷重はお避け下さい。・食器洗浄機・x食器乾燥機のご使用はお避け下さい。・ご使用後はお湯で洗い、水分や汚れを柔らかい布でふき取り、乾燥させて保管下さい。

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