MIYABI 雅 牛刀 20cm 5000FC-D 34681-201-0 包丁 ダマスカス 牛包丁 牛刀包丁 ナイフ プロ仕様 よく切れる 三徳 ステンレス銅 すごく 良く切れる ぎゅうとう ほうちょう 万能 高級 ヘンケルス シェフナイフ 洋包丁 刃渡り20cm 日本製 岐阜県 関市:Shopアベイル

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写真同じです斬新なダマスカス紋様のブレード

■職人による本刃付けのシャープな切れ味■光と影が立体的に調和されたダマスカス紋様■手に馴染む 左右非対称型のハンドル■握り心地と耐久性にすぐれたパッカーウッドを使用■ハンドルエンドに雅の刻印■メイドイン関市■食洗機は使用不可雅やかな文化が花開いた室町時代から、関の日本刀は「折れず、曲がらず、よく切れる」と高く評価されてきました。美しさと切れ味を兼ね備えた、傑作ナイフが揃う"MIYABI"シリーズの牛刀です。刃先が曲線的なこの包丁は、アゴから切っ先までをしっかり使うスライシングに向いており、その形状はみじん切りの際にも有用です。鋼材には鋭い切れ味と永切れを実現した高硬度ステンレス鋼(FC61)を使用ており、分子が繊細で刃付きが良く、刃欠けしにくいのが特徴です。古来より培われてきた名刀作りの伝統技術とドイツのテクノロジーが融合した一刀です。

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MIYABI 雅 牛刀 20cm 5000FC-D 34681-201-0 包丁 ダマスカス 牛包丁 牛刀包丁 ナイフ プロ仕様 よく切れる 三徳 ステンレス銅 すごく 良く切れる ぎゅうとう ほうちょう 万能 高級 ヘンケルス シェフナイフ 洋包丁 刃渡り20cm 日本製 岐阜県 関市:Shopアベイル
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