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ホールカベルネソーヴィニョンナパヴァレー 750ml 送料無料(沖縄対象外)[WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口フルボディ HW-4C15]：リカータイム2号店店

ホールカベルネソーヴィニョンナパヴァレー 750ml 送料無料(沖縄対象外)[WIS アメリカカリフォルニア赤ワイン辛口フルボディ HW-4C15]：リカータイム2号店店

Name: ホール カベルネ ソーヴィニョン ナパ ヴァレー 750ml 送料無料(沖縄対象外)[WIS アメリカ カリフォルニア 赤ワイン 辛口 フルボディ HW-4C15]：リカータイム2号店 店
Brand: 赤ワイン
SKU: se-sake222-3150135a01
Price: 7,852 JPY
Availability: InStock
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商品情報

写真同じですホール・ワインズキャサリン・ホールが初めてワインの仕事に携わったのは、彼女の家族がメンドシーノで経営していたブドウ畑の仕事でした。その頃から彼女は将来、ファイン・ワインと芸術品、そしてアートな建築物が融合する場所を作りたいと思うようになります。ホール・ワインズはその夢が現実となった形であり、優れたワインが現代的な空間で体験できるナパ・ヴァレーを代表するデスティネーション・ワイナリーです。2003 年にキャサリンと夫クレッグ・ホールが購入したセント・ヘレナにあるワイナリーの敷地には、それまでナパ・ヴァレーの共同組合の醸造所がありました。ここは当時ナパ・ヴァレー全体のワイン生産量の 4 割が造られていた場所です。そして禁酒法時代以前には、ここに Bergfeld Winery があったことが知られていて、ワインの銘醸地として知られるナパ・ヴァレーにおいて 150年以上の歴史を誇るロケーションです。クリントン政権で駐オーストリア米国大使の任務を終えたキャサリンは、2013年 7 月「ホール・セント・ヘレナ」として正式にワイナリーをスタートさせます。同年、Bergfeld Winery 時代から残っていた 1885 年に建てられた納屋の修繕工事、重力式ワイナリーと最先端のビジターセンターの建設が完了し、カリフォルニアのワイナリーで初となる、LEED Gold（建築や都市の環境性能評価）の認証を得ることに成功します。ワイナリーが所有し、栽培する 150 ヘクタールを超える自社のブドウ畑は、全て CCOF のオーガニックの認証を受けています。最先端技術を導入し、環境に優しい栽培を行いながら、ナパ・ヴァレーの土壌と風土が感じられるワイン造りを心がけています。醸造を担当するのは副社長スティーヴ・レヴェックで、彼が造るカベルネ・ソーヴィニョンとソーヴィニョン・ブランは「ワイナリーの顔」として知られ、ナパ・ヴァレーらしさを最大限に表現しています。過去にはスティーヴが造った 2013 と 2010 の Hall Exzellenz Red と 2013 Rainin Vineyard CabernetSauvignon（共に国内未輸入）がロバート・パーカーから 100 点を獲得しています。ホールでは、Community, Arts, Responsible Business Practices, andEntrepreneurship の頭文字をとって「C.A.R.E.（ケア）」と題し、最上級のワインを造り上げる信念はもとより、コミュニティやアートを通じて、社会において望ましい組織を作ることに力を入れています。自治体と連携したファンドレイジングや、地元アーティストへの投資、Craig and Kathryn HallFoundation を通じてのナパ・ヴァレー在住の起業家の活動支援等を積極的に行っています。絶対的な安定感を誇るナパ・ヴァレー産のワインでありながら、従業員やコミュニティからも高い信頼を得ていることから、どのアングルを取っても一流の家族経営のワイナリーといえます。ラベルにも描かれている、ワイナリーの入り口に大々的に展示されている大きなウサギは、豊穣多産・繁栄のシンボルです。フレンチオーク新樽を全体の50％使用し、22ヶ月間の樽熟成を経て瓶詰め。自社畑のオーガニックブドウと山岳地帯のブドウをブレンドし、骨格と複雑さを出している。

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