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日本酒米百俵 1800ml 3本飲み比べセット栃倉酒造米百俵純米吟醸純米酒本醸造新潟県長岡市日本酒飲み比べセット日本酒お酒ギフト贈り物お中元お歳暮誕生日御祝内祝御礼プレゼントお歳暮御歳暮冬ギフト：長岡市公式ショップ丸ごとながおか

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Brand: 飲み比べセット
SKU: nagaokashi-188464
Price: 7,500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (612 reviews)

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商品情報

写真同じです

１９０４年（明治３７年）長岡市大積の地にて創業。周囲を田畑に囲まれたのどかな地で地元産の米と蔵の裏山から出る横井戸の清水を使用し品質にこだわった日本酒を醸しています。

４代目当主が自ら杜氏となり地元大積地域の米と水と人の手で長岡の自然と共にある酒造りを目指しています。郷土の教えである「米百俵の精神」にならい目先の満足ではなく、先を見越した酒造りを続け伝統と革新の共存する、新たな酒蔵へ挑戦し続けます。

より品質の高いお酒を造るために蔵のある長岡市大積産の酒米を使用。さらに全てのお酒が精米歩合60%以下と吟醸酒並みのスペックです。米百俵の一番スタンダードなお酒は普通酒とうたいながらも原料米は五百万石、精米歩合60%です。本来、吟醸酒と表記してもよいはずですが地元の人に日常のお酒として飲んで欲しい吟醸酒になると普段飲みのお酒として敬遠されてしまう。普通酒でありながらより品質のよいものを提供したい

という蔵元の想いが込められています。

少数精鋭の小さな酒蔵の為県外にお酒を出荷するより、地元の人が喜んでくれて自慢してもらえるようなお酒を造る。その想いの元、酒造りを続けています。

銘柄になっている米百俵とは長岡市に伝わる米百俵の精神の逸話。北越戊辰戦争に敗れ焦土と化した長岡に支藩である三根山藩(新潟県西蒲原郡巻町峰岡)から見舞いとして送られた百俵の米長岡藩大参事の小林虎三郎はこの米を藩士らに分配せず「百俵の米も、食えばたちまちなくなるが教育にあてれば明日の一万、百万俵となる」
と説き伏せ「米百俵」を売却し国漢学校の資金としました。目先の満足ではなく先々の成長を考えた行動を酒造りに活かす。その思いから「米百俵」という酒銘が付けられています。

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