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オーストリア産燻製生ハムスペック約2kg x 1個 | Speck Austria 2kg x 1 | 燻製生ハム燻製ハム燻製スモークベーコンカルボナーラ豚腿肉直輸入料理熟成肉パスタ用北イタリア：Fior di Maso

オーストリア産燻製生ハムスペック約2kg x 1個 | Speck Austria 2kg x 1 | 燻製生ハム燻製ハム燻製スモークベーコンカルボナーラ豚腿肉直輸入料理熟成肉パスタ用北イタリア：Fior di Maso

Name: オーストリア産燻製生ハム スペック 約2kg x 1個 | Speck Austria 2kg x 1 | 燻製生ハム 燻製ハム 燻製 スモーク ベーコン カルボナーラ 豚腿肉 直輸入 料理 熟成肉 パスタ用 北イタリア：Fior di Maso
Brand: ベーコン
SKU: fiordimaso-speck2000
Price: 7,757 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (227 reviews)

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商品情報

写真同じです

このスペックはイタリアと国境を接するアルプス山脈に囲まれた州オーストリア、ケルンテン州で生産されます。厳選された高品質な豚の腿肉を使用し、昔から伝わるレシピでブレンドした香辛料を手作業で肉に擦り込んでから、3～4週間寝かせます。ケルンテンの伝統製法に則り天然のブナの木で燻した後は清涼な山の空気と適度な湿度を含んだ湖の空気が混ざり合う環境で3～4ヶ月程乾燥・熟成させます。熟成のテストを通過し厳しい品質基準を満たした商品のみ出荷されます。イタリアでのアフリカ豚熱の発生による輸入規制に伴い、イタリア産に代わるオーストリア産を輸入開始しましたが、アルト・アディジェ産とはまた違ったスパイスと肉の旨味が感じられ、一度この味に慣れるとハマってしまう美味しさがあります。塩味もマイルドで、パッケージを開けた瞬間に食欲を刺激する燻製の香りが漂います。

オーストリア産燻製生ハムスペック約2kg x 1個 | Speck Austria 2kg x 1 | 燻製生ハム燻製ハム燻製スモークベーコンカルボナーラ豚腿肉直輸入料理熟成肉パスタ用北イタリア：Fior di Maso

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