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【料理王国100選優秀賞受賞】銅鍋鋳物鍋 20cm 無水鍋日本製 3～4人用 3～4合ガス直火用 ※IH不可両手鍋天ぷら鍋ジャムダッチオーブンギフトラッピング無料ホーロー鍋 imono てふてふキャンプギアキャンプ鍋蓄熱性熱伝導鋳物銅製キッチン用品プレゼント：imono 公式

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Name: 【料理王国100選 優秀賞受賞】 銅鍋 鋳物鍋 20cm 無水鍋 日本製 3～4人用 3～4合 ガス 直火用 ※IH不可 両手鍋 天ぷら鍋 ジャム ダッチオーブン ギフト ラッピング無料 ホーロー鍋 imono てふてふ キャンプギア キャンプ鍋 蓄熱性 熱伝導 鋳物 銅製 キッチン用品 プレゼント：imono 公式
Brand: 両手鍋
SKU: imono-shop-tefutefu20cm
Price: 23,870 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (294 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

写真同じです

おもしろい。銅の鋳物をはじめ、興味あります。（出典：2022年食の逸品コンクール「料理王国100選」）

少し重たいですが、フランス料理で使用する銅鍋のように熱の伝わりは良さそうですね。（出典：2023年食の逸品コンクール「料理王国100選」）

商品については文句の付けようがありません。
1～2人用にちょうど良いサイズで見た目もカワイイ。
錫メッキによるコーティングが保たれてる間は神経質になる必要はないと思いますが、銅は酸や塩に弱く中毒の可能性もあるのでそのまま保存しない等気を使う点もあります。
しかしながらこれらを補って余りある熱伝導率の高さが最大のメリットだと思います。
錫の融点が低いので無茶は禁物ですが弱火で充分調理できます。
プロの方に銅製を愛用されてる方が多いのも納得です。
2合程度なら炊飯専用にしてもいいくらい美味しいご飯が炊けます。

使い勝手のいい小ぶりなダッチオーブン。自宅で使用するために購入しました。普通にあるダッチオーブンでは大き過ぎるので普段使い用に小ぶりな物を探していました。保温力が素晴らしい。
弱火～極弱火で十分調理出来る。時間をかけての調理には良いと思います。ちょっと重さがありますが、インドアからアウトドアまで、使い道は無限に有りそうです

妻へのプレゼントに購入しました。
こちらの商品、料理王国100選で優秀賞を受賞しているようで期待が持てます。天ぷら屋さんで銅鍋が使われていると聞いたので、こちらの商品で揚げ物を作ってみました。食材を入れても油の温度が下がらないのか、すごくカラッと仕上がり、美味しく作れました。
無塗装なので変色が気になりましたが、長く使える製品ということで自分なりに育てていきます。
我が家は私、妻、子供（小学生）の3人なのでサイズ感はちょうど良かったです。

おうちで使うのはもちろん、キャンプで使いたいと思い購入しました。結果、大満足！程よいサイズ感で持ち運びしやすく、お米もおいしく炊けました！見た目もこだわりを感じるデザインで、長く使えるところも気に入っています。
大事に使っていきたいと思える一品です。
プレゼントにしても喜ばれると思います。

『tefu-tefu てふてふ』の重さはどれくらいですか？

鋳物のため、重さは約4.5kgほどあります。この重さこそが蓄熱性のカギ。熱を逃がすことなく、弱火でも食材の旨味を引き出しながら調理できるのです。重い蓋のおかげで鍋の中の密封性が保たれるので、焼く以外に無水調理も可能です。

『tefu-tefu てふてふ』のお手入れ方法を教えてください。

お使いいただいたあとは、まず本体の熱が冷めてからキッチンペーパーなどで内側の汚れを拭き取ってください。その後は食器用中性洗剤をつけたスポンジなどで洗浄。洗い終わったあとはしっかり水気を拭き取ってください。

『tefu-tefu てふてふ』を使用する際の注意点はありますか？

本製品は、IH調理器や電子レンジではご利用いただけません。お使いいただく際は、必ず直火・ガス火・オーブンでご利用いただくよう、お願いします。銅の性質上小さな傷や跡、黒ずみ、ムラ、凹凸が見られる場合がございます。予めご了承下さい。

鍋に緑青色のようなものがつき、料理の表面が緑色になりました。体に害はありませんか。

緑青（銅のサビ）の発生は、鍋の中に料理を長時間放置したり、水分を付着させたまま放置しておくと発生します。緑青は無害ですが金気に敏感な方、金属アレルギーの方などは気分を害される場合がございます。
緑青が発生しましたら、除去してからご使用ください。また、長時間放置して食材に緑青が付着したものは食べないでください。
緑青は水や高温で煮出しても溶けず体内に入っても吸収されずにすべて排出されます。

緑青（銅のサビ）が発生した場合はどうすればいいですか。

緑青のおとしかたは、酢（家庭用）に同量の塩を混ぜた溶液を布につけて緑青部分をこすりおとしてください。その後は食器用洗剤で洗い、よくすすいだ後水気を完全に拭きとってください。

内側のメッキ部分に黒い斑点があるのですが。

内側に黒い斑点がでることがありますが、メッキ部分に目に見えない無数の穴があり、この部分から銅イオンと内容物が反応して斑点状のものが発生します。　製造上避けることが出来ず、また他の金属でも発生する一般的な現象であり、そのまま使用しても衛生的に問題はありませんのでご了承くださいますようお願い申し上げます。　また、この黒い斑点（変色）は深層部から発生しますので落とす事はできません。

動画は『tefu-tefu てふてふ16cm』を使用しています

【料理王国100選優秀賞受賞】銅鍋鋳物鍋 20cm 無水鍋日本製 3～4人用 3～4合ガス直火用 ※IH不可両手鍋天ぷら鍋ジャムダッチオーブンギフトラッピング無料ホーロー鍋 imono てふてふキャンプギアキャンプ鍋蓄熱性熱伝導鋳物銅製キッチン用品プレゼント：imono 公式

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