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【絶賛】緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能☆(限定出版・訂正版)☆ アイ・ケイコーポレーション中林敏郎

Name: 緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能☆(限定出版・訂正版)☆ アイ・ケイコーポレーション 中林敏郎
Brand: 医学一般
SKU: t1113312677
Price: 7,525 JPY
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緑茶・紅茶・烏龍茶の化学と機能☆(限定出版・訂正版)☆ アイ・ケイコーポレーション中林敏郎
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04L-231110004003001-000
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内容（「BOOK」データベースより）本書は、人間の食生活と深く結びついた茶の起源にはじまり、茶の幅広い研究の歴史を物質的に系統立てて解説した。内容（「MARC」データベースより）人間の食生活と深く結びついた茶の起源にはじまり、茶の幅広い研究の歴史を物質的に系統立てて解説。茶の化学成分を食品化学的立場から網羅して紹介し、その意義、薬効についての最近の知見も提供する。
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830
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新潟県長野県
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