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コーヒー生豆をお届けします。
■ベトナムは世界第二位のコーヒー生産国ですが、主な生産品種はロブスタ種で、アラビカ種は生産量全体の 約4%しかありません。 ベトナム・アラビカの中でも 品質の良いものだけを選別したものが「ルビーマウンテン」なります。 品質の安定のため、産地を指定しておりませんが、今回のロットは北部のソンラ省産になります。ロットに よってはランドン省の物になることもありますので、予めご了承ください。■風味は、軽い酸味と程よい苦味とコクを持ち、酸味が弱いことから、口当たりがマイルドで飲みやすいコーヒーで、 ブラックで飲まれる方に向いています。 ブレンドに使う場合も個性が強いコーヒーではないので、他の産地の豆と合わせやすいコーヒーです。■生産地:ベトナム、ソンラ省■標高:800~1,200m■等級:G-1(グレード1)■収穫時期:11月~12月■品種:カチモール種■スクリーンサイズ:S18…5%、S17…46%、S16…45%、S15…4%■乾燥方法:天日乾燥■精選方法:ウオッシュド
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■ベトナムは世界第二位のコーヒー生産国ですが、主な生産品種はロブスタ種で、アラビカ種は生産量全体の 約4%しかありません。 ベトナム・アラビカの中でも 品質の良いものだけを選別したものが「ルビーマウンテン」なります。 品質の安定のため、産地を指定しておりませんが、今回のロットは北部のソンラ省産になります。ロットに よってはランドン省の物になることもありますので、予めご了承ください。■風味は、軽い酸味と程よい苦味とコクを持ち、酸味が弱いことから、口当たりがマイルドで飲みやすいコーヒーで、 ブラックで飲まれる方に向いています。 ブレンドに使う場合も個性が強いコーヒーではないので、他の産地の豆と合わせやすいコーヒーです。■生産地:ベトナム、ソンラ省■標高:800~1,200m■等級:G-1(グレード1)■収穫時期:11月~12月■品種:カチモール種■スクリーンサイズ:S18…5%、S17…46%、S16…45%、S15…4%■乾燥方法:天日乾燥■精選方法:ウオッシュド
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