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サヴォワアプルモンキュヴェ・ガストロノミー / ジャン・ペリエ白 750ml フランスサヴォワ白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

サヴォワアプルモンキュヴェ・ガストロノミー / ジャン・ペリエ白 750ml フランスサヴォワ白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

Name: サヴォワ アプルモン キュヴェ・ガストロノミー / ジャン・ペリエ 白 750ml フランス サヴォワ 白ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります お酒 お歳暮 プレゼント：酒楽SHOP
Brand: 白ワイン
SKU: syuraku-shop-122193
Price: 18,744 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (366 reviews)

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商品情報

写真同じですジャケールはサヴォワの典型的な葡萄品種で、他の土地ではほとんど栽培されていません。心地よいミネラルと果実味が感じられる品種です。このワインはレ　マルシュ、サン　バルドフ、そしてアプルモンの村の葡萄を使っています。土壌は粘土石灰質です。手摘みで収穫します。ニューマティックプレスで圧搾し、20度に温度管理したタンクでデブルバージュします。3週間発酵させます。熟成はステンレスタンクで2ヶ月行います。
明るいホワイトゴールド。白い花とセイヨウサンザシ、テロワールを感じさせる香り。生き生きとして、ミネラルやレモンの味わいがします。魚介料理全般に合いますが、特にサヴォワの伝統料理である鱒のクール　ブイヨン煮に合います。
この造り手は、「ワインスペクテーターTOP100」に選出される生産者です。
1853年　カセラン　ペリエ（Catherin Perrier：1820年生まれ）は、サンタンドレ　レ　マルシェにセラーを購入しモン　グラニエの山の麓で葡萄栽培を始めました。その後、引き継いだ息子のクロード＝エミリー　ペリエ（Claude-Emilie Perrier）は新たにセラーを購入し、フィロキセラ禍で失われた葡萄畑を再開しました。葡萄栽培者であり営業でもあった彼は、造ったワインを騾馬にひかせてカフェの店主たちへと売り歩いきました。
1920年代には、サヴォワで最初にボトル売りをするワイン生産者となりました。

サヴォワアプルモンキュヴェ・ガストロノミー / ジャン・ペリエ白 750ml フランスサヴォワ白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますお酒お歳暮プレゼント：酒楽SHOP

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